http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/issue/feed Enfoque UTE 2019-02-19T13:01:39-05:00 Comité Editorial enfoque@ute.edu.ec Open Journal Systems <p>Enfoque UTE es una revista de carácter técnico-científico, que publica artículos originales sobre trabajos de investigación científica y tecnológica en ingeniería.</p> <p>La revista abarca principalmente las áreas temáticas de las ingenierías Ambiental, de Alimentos, Automotriz, Industrial, Informática, Mecatrónica y de Petróleos.</p> <p>Enfoque UTE está dirigida a la comunidad de docentes, investigadores, estudiantes universitarios de pregrado y posgrado en general.</p> http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/335 Estudio del rendimiento dinámico de un motor Otto al utilizar mezclas de dos tipos de gasolinas: “Extra” y “Súper” 2019-02-19T13:00:17-05:00 Alex Rodolfo Guzmán alex.guzman@ute.edu.ec Eduardo Cueva eduardo.cueva@ute.edu.ec Alexander Peralvo mario.peralvo@ute.edu.ec Milton Revelo milton.revelo@ute.edu.ec Alexis Armas alex_as_85@hotmail.com <p>En el presente estudio se determina el rendimiento de un motor ciclo Otto, utilizando gasolina Súper (92 octanos), Extra (87 octanos) y mezclas con estas dos gasolinas, la primera con 50%V de cada tipo, mientras que la segunda con un valor en volumen de 70% de Súper con 30%V de Extra. Se utilizó un dinamómetro para obtener las curvas de potencia y torque, la mezcla Súper 50%V con Extra 50%V obtuvo un mayor valor de potencia con 81.3 HP, la gasolina Súper obtuvo un mayor valor de torque con 89.2 lb-ft. Con las pruebas dinámicas en ruta se midió el consumo de combustible, resultando menor el consumo con la gasolina Súper. Mediante pruebas dinámicas con el equipo ASM y un analizador de gases, se midieron las emisiones de gases contaminantes (CO, CO<sub>2</sub>, HC y NOx). En el ciclo ASM 2525 se midió CO, HC y NOx siendo la gasolina Súper, Extra y la mezcla Súper 50%V con Extra 50%V respectivamente las menos contaminantes y en el ciclo ASM 5015 siendo la gasolina Súper, Extra y la mezcla Súper 70%V con Extra 30%V respectivamente las menos contaminantes. En la prueba estática de gases, las emisiones bajas resultaron con la gasolina Súper.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/343 Análisis de la Metodología para Determinación de Tarifas en Servicio de Transporte Comercial de Taxis Convencionales y Ejecutivos 2019-02-19T13:00:16-05:00 Gabriela Duque E gduque@uazuay.edu.ec Iván Orellana O ivano@uazuay.edu.ec Mateo Coello mfcoello2000@hotmail.com Daniel Cordero-Moreno dacorderom@uazuay.edu.ec <p>Un eficiente servicio de transporte permite a una sociedad progreso económico y mejora calidad de vida. Parte de dicha planificación es la determinación de tarifas para servicio de taxi, pues así se puede garantizar la rentabilidad del oferente y un buen servicio al usuario. En Ecuador, la Agencia Nacional de Tránsito establece una metodología que considera la oferta de kilómetros y los costos de operación. Sin embargo, dicha metodología no establece cómo levantar la información que alimenta al modelo, pudiendo este vacío generar sesgos y subjetividades. Este estudio busca detectar deficiencias en la metodología, y sugerir los cambios pertinentes como alternativa a la misma, para ello se considera un enfoque mixto, que no solo considere encuestas sino también instrumentación y tecnología para medir consumo de combustible, desgaste de neumáticos, distancia recorrida y número de pasajeros.</p> <p>Desarrollado el análisis de la metodología se propuso un nuevo enfoque de levantamiento de información; y para validar el mismo se aplicó a un cantón del país, con ello se pudo obtener tarifas que representan de mejor manera la realidad del sector en análisis.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/365 Evaluación energética y exergética en un motor de combustión interna ciclo Otto de 1.6L 2019-02-19T13:00:15-05:00 Edilberto Antonio Llanes Cedeño antonio.llanes@uisek.edu.ec José Bolívar Carguachi-Caizatoa jcarguachi.mec@uisek.edu.ec Juan Carlos Rocha-Hoyos carlos.rocha@uisek.edu.ec <p>El presente trabajo tuvo como objetivo: Evaluar el comportamiento de un motor de combustión interna mediante el balance energético y exergético para la valorización de su desempeño, considerando como caso de estudio a un motor de vehículo Mazda 3 – 1.6; el cálculo energético se desarrolló en ruta previamente caracterizada a velocidad constate de 50 km/h y 90 km/h. Tras una investigación de tipo experimental, con base en observación y medición, además de métodos de inducción, deducción y síntesis, se determinó, dentro de las principales conclusiones, que el análisis del balance energético y exergético aporta a generar ideas para la optimización y un uso más eficiente de hidrocarburos; se determinó, además, que el motor estudiado presenta un rendimiento energético promedio de 27.57 % para una velocidad de 50 km/h, mientras que el flujo de exergía total del sistema es 22 %, no existiendo diferencia significativa con los resultados de eficiencia a 90 km/h.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/389 Análisis de datos y herramientas aplicadas al modelado y simulación de un sistema fotovoltaico en Ecuador 2019-02-19T13:00:14-05:00 Darío Javier Benavides Padilla dariojavierbenap@gmail.com F Jurado fjurado@ujaen.es Luis G González luis.gonzalez@ucuenca.edu.ec <p>En el presente trabajo, se realizó una investigación para la gestión de un sistema fotovoltaico en un Microrred, con aplicaciones y el uso de herramientas aplicadas al modelado y simulación computacional en el laboratorio de Microrred implantado en las instalaciones de la Universidad de Cuenca (Ecuador). Además, mediante el uso de técnicas de aprendizaje automático, el comportamiento del sistema fotovoltaico se ha modelado en el área de estudio en función de la radiación y la temperatura con muy buenos resultados. Además, se pueden realizar varias aplicaciones en estudios de ingeniería reales, como la viabilidad, el análisis del rendimiento, la estimación de la energía, los modelos educativos, etc.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/393 Solución eficiente del control predictivo no lineal basado en modelo mediante un método de enumeración restringida 2019-02-19T13:00:13-05:00 Jhon Alexander Isaza Hurtado jhonisaza@itm.edu.co Diego A Muñoz diego.munoz@upb.edu.co Hernán Álvarez hdalvare@unal.edu.co <p>Este trabajo presenta un método alternativo para resolver los problemas de programación no lineal (NLP) del control predictivo no lineal basado en modelo (NMPC). La NLP es la tarea más exigente en computación en NMPC, lo que limita la implementación industrial de esta estrategia de control. Por lo tanto, es importante tener en cuenta los algoritmos que pueden resolver la programación no lineal, no solo en tiempo real sino también garantizando la viabilidad. En este trabajo, se propone el método de enumeración restringida como alternativa para resolver el problema de la NLP en NMPC, mostrando resultados exitosos para el control del pH en una planta de procesamiento de caña de azúcar. Este método enumera de forma restringida un conjunto de posibles posiciones del elemento final de control alrededor de la posición actual. Luego, prueba todas las posiciones en ese conjunto para encontrar la mejor acción de control, tomada como la solución de optimización.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/394 Control ADRC Predictivo utilizando LMI 2019-02-19T13:00:12-05:00 Hanna Khalil Aboukheir Hernandez Hanna2k2@gmail.com <p>En tiempos recientes, el Control Activo por Rechazo de Perturbaciones (o ADRC por sus siglas en Ingles) ha despertado el interés tanto de la comunidad científica como industrial debido a su capacidad de manejar incertidumbres y no linealidades sin necesitar un modelo explícito del sistema. En este trabajo se presenta una modificación del algoritmo ADRC, primero se construye un Predictor de Estados Extendido para luego, construir el controlador utilizando las Desigualdades Lineales Matriciales, la propuesta es evaluada a través de simulaciones sobre la representación del satélite monoaxial de Cayley Rodriguez</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/396 Control Disparado por Eventos para un Robot Manipulador de tres GDL 2019-02-19T13:00:12-05:00 Saul Enrique Benitez-Garcia saulbenitezg@outlook.com Miguel Gabriel Villarreal-Cervantes mvillarrealc@ipn.mx <p>En el enfoque clásico de control disparado por tiempo (del inglés TTC), en cada instante de muestreo se actualiza de manera síncrona la señal de control así como los estados del sistema a controlar, lo que podría implicar en una redundancia en el cálculo computacional así como en la transferencia de información en el objetivo de regulación. Por otro lado, el enfoque de control disparado por eventos (del inglés ETC ) realiza la misma tarea de manera asíncrona, es decir, solo actualiza la señal de control cuando se viola algún requisito de rendimiento y los estados son actualizados en cada instante de muestreo. Esto reduce la cantidad de cálculo computacional sin afectar el rendimiento del sistema en lazo cerrado. Por tal motivo, en el presente trabajo se desarrolla el ETC para la estabilización de un robot manipulador en el espacio articular, donde la función de evento ( ), que indica si se requiere o no actualizar la señal de control, se basa en una Función de Control de Lyapunov (FCL), lo que asegura convergencia asintótica del error a cero. El ETC se verifica en experimentos en simulación, comparando los resultados con una estrategia de control realizada bajo el enfoque TTC.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/398 Modelamiento de orden fraccional de un sistema no lineal electromecánico 2019-02-19T13:00:11-05:00 Carlos Enrique Mejia Salazar cemejia@unal.edu.co Julián Esteban Rendón Roldán jerendonr@unal.edu.co <p>Este artículo presenta una novedosa técnica de modelamiento dinámico no lineal, basada en derivadas de orden fraccional, para un sistema electromecánico de tipo <em>VTOL</em>. El método propuesto estudia la posibilidad de modelar dinámicamente el sistema electromecánico mediante ecuaciones diferenciales de carácter fraccional realizando una comparación con mediciones reales, de tal forma que con base en estas mediciones y un filtro de Kalman extendido, nosotros logremos estimar los parámetros fraccionales óptimos para los operadores diferenciales fraccionales. La ventaja principal del modelamiento fraccional con respecto al modelamiento clásico, radica en que el primero logra representar mejor las diferentes dinámicas lentas y rápidas presentes en los sistemas electromecánicos debidas a las componentes mecánicas y eléctricas respectivamente.</p> <p>&nbsp;</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/399 Diseño concurrente de un mecanismo de rehabilitación de miembro inferior 2019-02-19T13:00:11-05:00 José Saúl Muñoz Reina jmunozr1002@alumno.ipn.mx Miguel Gabriel Villarreal Cervantes mvillarrealc@ipn.mx Leonel German Corona Ramirez lcoronaramirez@hotmail.com Robero Castro Medina r.castro.medina@outlook.com <p>La rehabilitación proporcionada por sistemas de robóticos es una alternativa para minimizar el tiempo de recuperación del paciente y potenciar la capacidad musculo-esquelética de la extremidad afectada. Sin embargo, el alto costo de estos sistemas limita a pacientes a recibir su tratamiento. Los sistemas de un grado de libertad son una alternativa a bajo costo para el cuidado de la salud y la rehabilitación en el hogar.</p> <p>En este trabajo se realiza el diseño estructural de un mecanismo de 8 eslabones para la rehabilitación de miembros inferiores a partir del planteamiento y solución de un problema de optimización, en el cual se satisfacen objetivos como son la síntesis dimensional y la minimización el par motor para facilitar el control.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/401 Análisis del Lugar Geométrico de las Raíces de Sistemas de Primer y Segundo Orden Retardados 2019-02-19T13:00:09-05:00 Moisés Ríos Flores moy30spl@gmail.com J.F. Marquez-Rubio jfcomr23@yahoo.com.mx B. del Muro-Cuellar bdelmuro@yahoo.com E. Aranda-Bricaire earanda@cinvestav.mx <p>Para los sistemas lineales de dimensión finita el lugar geométrico de las raíces es un método bien establecido, de cualquier manera para el caso de los sistemas retardados el método tiene algunos problemas debido al término de retardo involucrado. Este trabajo pretende ilustrar los problemas que surgen cuando se realiza el lugar geométrico, así como al desarrollar una función de Matlab que proporcione el lugar geométrico de las raíces para sistemas de bajo orden con retardo. De igual manera, se realizan comentarios acerca de los problemas que deberán ser considerados para obtener una generalización de un método computacional para sistemas con retardo con <em>m</em> polos y<em> n</em> ceros</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/402 Control MPC Tolerante a Fallos Para Calentador Eléctrico 2019-02-19T13:00:09-05:00 Raúl Esteban Alzate raulest50@gmail.com Diego Martinez dmartinez@uao.edu.co Juan Carlos Mena jcmena@uao.edu.co Bernado Sabogal brsabogal@uao.edu.co Jimmy Tombe jtombe@uao.edu.co <p>Los controladores MPC son buenos eliminando el error de estado estacionario aun si el sistema controlado es afectado por perturbaciones. Pero el MPC no fue pensado para mantener su desempeño bajo condiciones de falla por sí solo. El control tolerante a fallas se compone de algoritmos de control, estrategias de detección y compensación de fallas. En este trabajo se implementó un controlador MPC usando la estrategia de matriz dinámica junto con un generador de residuo basado en modelo para detectar la ocurrencia de una falla en el sistema controlado. La cuantificación de fallas se logró mediante el uso de Redes neuronales artificiales y un filtro pasa banda, lo cual permitió realizar una acción de compensación para mejorar el tiempo de recuperación del sistema ante una falla.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/403 Controlador por modos deslizantes difuso para un robot planar accionado por cuatro cables 2019-02-19T13:00:08-05:00 Xavier Iván Aguas xavier.aguas@epn.edu.ec Andrés Cuaycal andres.cuaycal@epn.edu.ec Israel Paredes israel.paredes@epn.edu.ec Marco Herrera, MSc marco.herrera@epn.edu.ec <p>Los Robots accionados por cable (CDDR) son una clase especial de robots paralelos, pero se forman al reemplazar todos los enlaces rígidos de soporte por cables. En comparación con los robots tradicionales, estos robots son buenos candidatos para realizar una amplia gama de aplicaciones potenciales. En este documento se considera el modelo de un robot planar accionado por cables porque no se requieren movimientos de rotación, momentos de resistencia y los cables se reúnen en un solo punto conocido como efector final el cual se modela como una masa puntual. El objetivo principal de este documento es presentar un nuevo enfoque en el control mediante el desarrollo de un controlador por modos deslizantes (SMC) con una superficie deslizante difusa tipo PI utilizando Fuzzy logic toolbox en Matlab / Simulink. Las pruebas realizadas fueron: prueba de cambio de referencia y prueba de seguimiento de trayectoria para observar el comportamiento de los cables durante la trayectoria y el movimiento del efector final. La simulación se llevó a cabo en un robot planar accionado por cuatro cables para probar la efectividad de la ley de control propuesta y los resultados se compararon con un controlador PI y un SMC convencional en términos del índice de la integral del error cuadrático (ISE). &nbsp;Solo el modelo cinemático del CDDR de 4 cables planar se considera en este documento.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/404 Control por modos deslizantes de un sistema de intercambio de calor: validación experimental 2019-02-19T13:00:08-05:00 Maribel Cecilia Pérez Pirela mperezpirela@yahoo.es Juan Paulo García Sandoval paulo.garcia@cucei.udg.mx <p>El control por modos deslizantes (SMC, por sus siglas en inglés) es uno de los métodos de control robusto y no lineal, cuyo procedimiento sistemático de diseño proporciona una solución directa para la entrada de control. El método tiene varias ventajas tales como robustez contra perturbaciones externos y variaciones de parámetros impredecibles. En el presente trabajo se diseñan, validan y comparan dos técnicas de SMC convencionales usan superficies deslizantes basada en el error y en la integral del error, respectivamente, para a un sistema de intercambio de calor compuesto de un calentador eléctrico de paso, cuyo objetivo de control es regular la temperatura del fluido a la salida del calentador, bajo la influencia de perturbaciones externas, tales como variaciones en el flujo y la temperatura de entrada del fluido, manipulando la corriente eléctrica que pasa por la resistencia del calentador. Los dos algoritmos de SMC son analizados mediante simulaciones numéricas y su desempeño se compara a través de la integral del valor absoluto del error y la integral del valor absoluto de la entrada de control, seleccionándose el mejor para ser probado experimentalmente. Los resultados experimentales indican que el SMC es capaz de cumplir el objetivo de control con un desempeño satisfactorio.</p> <p><strong>Palabras clave: </strong>Control por modos deslizantes convencional; sistema de intercambio de calor; control no lineal.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/407 El Filtro Extendido de Kalman en la Estimación de Estado Dinámica de Sistemas Eléctricos de Potencia 2019-02-19T13:00:07-05:00 Holger Ignacio Cevallos Ulloa hcevallo@espol.edu.ec Gabriel Intriago gintriag@espol.edu.ec Douglas Plaza douplaza@fiec.espol.edu.ec Roger Idrovo romiidro@fiec.espol.edu.ec <p>La estimación de estado y el análisis de flujo de carga son tópicos muy importantes en el análisis y control de un Sistema Eléctrico de Potencia (SEP). Este artículo describe la estimación de estados usando el Filtro Extendido de Kalman (EKF) y el método de Holt para linealizar el modelo del proceso y entonces calcular el índice de error del rendimiento del filtro como un indicador de su exactitud. Además, este índice de error calculado puede ser usado como una referencia en posteriores estudios de comparación entre diferentes metodologías usadas en la estimación de estados en SEP tales como el <em>Unscented</em> Filtro de Kalman, el <em>Ensemble</em> Filtro de Kalman, métodos de Montecarlo, y otros. &nbsp;Los resultados del índice de error obtenidos en el proceso de simulación están de acuerdo al orden de magnitud esperado y el comportamiento del filtro es adecuado ya que sigue adecuadamente al valor verdadero de las variables de estado. La simulación fue realizada usando Matlab y el sistema eléctrico usado corresponde a los sistemas de prueba IEEE de 14 y 30 barras. Las variables de estado a considerar en este estudio son la magnitud del voltaje.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/286 Potencial de plantas acuáticas para la remoción de coliformes totales y Escherichia coli en aguas negras 2019-02-19T13:00:18-05:00 R León beatriz.pernias@ug.edu.ec Beatriz Margarita Pernía Santos beatriz.pernias@ug.edu.ec Rosa Siguencia rosa.siguencia@ug.edu.ec S Franco beatriz.pernias@ug.edu.ec A Noboa beatriz.pernias@ug.edu.ec Xavier Cornejo Xavier.cornejos@ug.edu.ec <p>El objetivo de la investigación fue encontrar plantas acuáticas con potencial de remover <em>E. coli </em>y coliformes totales de agua contaminada. Para ello, se realizaron muestreos en Río Guayas, Recinto Aguas Frías y Estero Peñafiel, donde se seleccionaron las especies: <em>Azolla caroliniana</em>, <em>Eichhornia crassipes</em>, <em>Pistia stratiotes</em>, <em>Salvinia auriculata</em> y <em>Lemna</em> <em>minor</em> (Control positivo). Las plantas se reprodujeron <em>in vitro </em>y se realizaron bioensayos para verificar su capacidad de remover <em>E. coli </em>y coliformes. Los ensayos se realizaron por triplicado en 0,5 L de agua con fertilizante y se inoculó una cepa de referencia <em>E. coli</em> ATCC25922.&nbsp; Como control negativo se inoculó la bacteria sin plantas y control positivo con la planta <em>Lemna </em>sp. Después de 7 días se determinó la carga bacteriana remanente. Se encontró un porcentaje de eliminación de <em>E. coli</em> de 99% para <em>A. caroliniana, E. crassipes y Lemna </em>sp. y de 100% para <em>P. stratiotes</em> y <em>S. auriculata</em>. Posteriormente, se realizaron ensayos con aguas negras en los cuales <em>S. auriculata </em>y<em> A. caroliniana</em> lograron el 100% de remoción de las coliformes y <em>E. coli</em> el resto de plantas tuvieron niveles menores de eficiencia. Se propone el uso de estas especies para el tratamiento de aguas contaminadas.&nbsp;</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/303 Evaluación del extracto obtenido como lixiviado de fibra de coco (Cocos nucifera) como bioestimulante en la remediación de un suelo contaminado con petróleo 2019-02-19T13:00:17-05:00 Tomás Darío Marín Velásquez tmarin@udo.edu.ve Creisvy Nazaret Gota Díaz tmarin@udo.edu.ve Thania Carolina Ortiz Pinto tmarin@udo.edu.ve <p><span style="font-family: Arial, serif;">Se evaluó el uso del extracto obtenido como lixiviado de la fibra de coco (Cocos nucifera) como bioestimulante para la remediación de un suelo de sabana contaminado con petróleo pesado. Mediante procedimientos estandarizados, se obtuvieron las principales características del extracto, el petróleo y el suelo. El suelo se contaminó con 100 mL de petróleo pesado por kilogramo. Se establecieron 4 unidades experimentales de 1 kg cada una, dejándose la primera como patrón sin tratamiento y 3 tratadas con extracto en proporciones de 50, 100 y 150 mL, cada una con 3 réplicas distribuidas al azar. Se dejaron las unidades en condiciones controladas de laboratorio y se determinó el porcentaje de aceites y grasas y el pH cada 7 días mediante las normas EPA 9071b y ASTM D4972, hasta cumplir con lo establecido en la norma venezolana Decreto 2635. Se concluyó mediante un análisis ANOVA Factorial, que tanto el volumen de extracto aplicado como el tiempo de exposición ejercen influencia estadísticamente significativa sobre los porcentaje de aceites y grasas y el pH con nivel de confianza de 95%. Todas las unidades de suelo tratadas con extracto alcanzaron el valor límite establecido en el Decreto 2635 a los 28 días.</span></p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/369 Análisis de macroinvertebrados bentónicos e índices biológicos para evaluar la calidad del agua del río Sardinas, Chocó Andino ecuatoriano 2019-02-19T13:00:14-05:00 Verónica Machado mzvs100734@ute.edu.ec Roberto Granda roberto.granda@ute.edu.ec Alexandra Endara González maria.endara@ute.edu.ec <p>Se realizó un análisis de la entomofauna acuática del río Sardinas, en las épocas lluviosa y seca de 2018, usando macroinvertebrados como bioindicadores ambientales, los mismos que fueron recolectados con red Surber y colecta manual, en cinco puntos a lo largo del río. En el laboratorio fueron clasificados e identificados a niveles de clase, orden y familia y se analizó su riqueza (S) y abundancia (N), así como la calidad ambiental aplicando los índices BMWP/Col y EPT. Se recolectaron un total de 526 individuos pertenecientes a 15 órdenes y 44 familias. 35 en época lluviosa y 31 en época seca. La familia más abundante en lluvias fue Leptophlebiidae, 34 especímenes (12,8%); en la estación seca, la más representativa fue Chironomidae con 45 individuos (17,2%). En la estación lluviosa el punto 2 tuvo mayor riqueza S16 y en la estación seca P1, S18. Los puntos P3 – P5 presentaron organismos indicadores de aguas de mediana calidad (BMWP/Col=69-94 y un EPT promedio 47,05%). En este estudio se determinó el estado ecológico del área de estudio a partir de los índices BMWP/Col y EPT, en asociación a los taxa recolectados y los cálculos de (S), (N) y abundancia relativa (%).</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/400 Modelado de la Relación entre los Estilos de Aprendizaje y la Calificación obtenida en un curso de nivel universitario 2019-02-19T13:00:10-05:00 Ruth Cueva ruth.cueva@epn.edu.ec Diego Salazar diego.salazar@epn.edu.ec Gabriel Francisco Grijalva gabriel.grijalva@epn.edu.ec <p>Por medio de este documento se busca demostrar la factibilidad de obtener un modelo aproximado que describa la relación entre un puntaje asignado que caracteriza los Estilos de Aprendizaje de un estudiante y la nota obtenida en una materia de nivel universitario. Para este estudio se contó con la participación voluntaria de alrededor de seis cientos estudiantes de la Escuela Politécnica Nacional de Ecuador (EPN). El Índice de Estilos de Aprendizaje (ILS) se utilizó como modelo para obtener los estilos de aprendizaje de los estudiantes. Para el análisis se utilizó correlaciones lineares y distancia de correlación.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/411 Descubriendo patrones de comportamiento entre contaminantes del aire: Un enfoque de minería de datos 2019-02-19T13:00:07-05:00 Diana Arce darce@uazuay.edu.ec Fernando Lima flima@uazuay.edu.ec Marcos Patricio Orellana Cordero marore@uazuay.edu.ec John Ortega ua069259@uazuay.edu.ec Chester Sellers csellers@ute.edu.ec Patricia Ortega portega@uazuay.edu.ec <p>La contaminación atmosférica afecta tanto a la salud humana como al medio ambiente. Por esta razón, gestores ambientales y urbanos centran sus esfuerzos en el monitoreo de contaminantes del aire. En ese contexto, es necesaria información completa de apoyo al proceso de toma de decisión a fin de mejorar la calidad de vida en zonas urbanas. Por lo tanto, es importante obtener conocimiento tanto de niveles de concentración de los contaminantes como de asociaciones entre estos. Basado en el proceso estándar <em>Cross-industry</em> para minería de datos, el presente artículo presenta un enfoque que lleva a identificar correlaciones e incidencias entre los contaminantes más nocivos en la Región Andina: Ozono, Monóxido de carbono, Dióxido de azufre, Dióxido de nitrógeno y Material Particulado. El presente artículo también describe un experimento usando un conjunto de datos de la estación de monitoreo de la ciudad de Cuenca, Ecuador ubicada en la Región Andina. Los resultados muestran que el enfoque propuesto es efectivo para extraer conocimiento útil de apoyo a la evaluación de la calidad del aire en zonas urbanas. Además, este trabajo proporciona un punto de partida para futuras aplicaciones de minería de datos en el contexto de contaminación atmosférica en la Región Andina.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/348 Parámetros de calidad de cuatro tipos de formulaciones a base de Trichoderma asperellum y Purpuricillium lilacinum 2019-02-19T13:00:15-05:00 William Viera willydnpv@hotmail.com Michelle Noboa willydnpv@hotmail.com Johana Bermeo willydnpv@hotmail.com Francisco Báez willydnpv@hotmail.com Trevor Jackson willydnpv@hotmail.com <p>El género Trichoderma y en menor grado Purpureocillium, han sido estudiados ampliamente por sus propiedades como microorganismos benéficos y su eficacia en el control de enfermedades. Sin embargo, la eficacia biológica, no es el único parámetro que se considera al momento de formular un microorganismo; la viabilidad, la pureza y la concentración en la formulación, son características importantes para asegurar el éxito en campo. El propósito de este estudio fue probar distintos tipos de formulaciones (gránulos, polvos, líquidos) registrar su comportamiento en el tiempo, utilizando las variables viabilidad, concentración y pureza para seleccionar las mejores formulaciones en función de estos parámetros. Como resultado se obtuvo que los bioformulados a base de <em>T. asperellum</em> presentaron mayor estabilidad durante el almacenamiento, siendo más estables las formulaciones sólidas secas en comparación con los productos líquidos. En los formulados para <em>P. lilacinum</em>, se observó que la presentación de polvos mojables mostró la concentración y la estabilidad más alta en el tiempo.</p> 2018-12-21T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/290 Análisis numérico de los perfiles de velocidad de un flujo de agua a través de una tubería con reducción gradual 2019-02-19T13:00:22-05:00 LUIS FERNANDO TOAPANTA RAMOS ltoapanta@ups.edu.ec Gabriel Alejandro Bohórquez Peñafiel gbohorquezp@est.ups.edu.ec Luis Eduardo Caiza Vivas lcaizav1@est.ups.edu.ec William Quitiaquez Sarzosa wquitiaquez@ups.edu.ec <p>El objetivo de este trabajo de investigación es comprender el comportamiento de flujo del agua a través de la contracción gradual. La dinámica de fluidos computacional (CFD), es un enfoque útil para resolver las ecuaciones que describen el movimiento de los fluidos, mediante métodos numéricos y técnicas computacionales. Esta área de la mecánica, proporciona los fundamentos de la hidráulica de tuberías e hidráulica de canales. Se ha realizado un estudio del flujo a través de la tubería para calcular las pérdidas en los cambios de la geometría. Las pérdidas de energía debido al cambio transversal del área, es una parte importante para analizar el flujo a través de las tuberías. Se calculo que las pérdidas ocurren debido a cambios en la geometría por parte del experimento y también con la ayuda del software ANSYS fluent. Se emplearon cálculos usando el modelo K-épsilon. Esta simulación proporciona los valores de los contornos de presión, velocidad y turbulencia cinética en varias secciones de la tubería donde el agua es su flujo.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/215 Determinación de la velocidad óptima para la soldadura MAG de la aleación 5086-H116, mediante Ensayo de Dureza, Prueba de Tracción y Examen Metalográfico; para la fabricación de Tanqueros de Aluminio 2019-02-19T13:00:22-05:00 José Omar Cabrera Escobar jose.cabrera@espoch.edu.ec Raúl Vinicio Cabrera Escobar raul.cabrerae@espoch.edu.ec <p>Para la construcción de las probetas soldadas por el proceso GMAW de la aleación de aluminio 5086-H116 se utilizaron velocidades de avance 300, 400, 500, 600 y 700 mm/min que están dentro del rango recomendado, las mismas que permitieron variar la energía aportada a la unión. De los resultados obtenidos en los diferentes ensayos se determinó que la velocidad de avance de la soldadura más adecuada es 500 mm/min (con una energía aportada de 335,34 J/mm); esta energía es la que permitió obtener las mejores propiedades mecánicas en la soldadura de la aleación 5086-H116 a un amperaje de 148 A. A este nivel de energía, se produce la menor pérdida de magnesio, el tamaño de las partículas de Al3Mg2 es más fino y se distribuyen de manera uniforme en la matriz α, lo que permite obtener las mejores propiedades mecánicas.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/315 Uso de un arreglo ortogonal para el análisis del proceso de electroerosión por penetración con electrodos de forma de grafito y cobre sobre micro-fundición de aluminio 2019-02-19T13:00:20-05:00 Cristian Fabian Pérez cf.perez@uta.edu.ec Edwin Moya edwinrmm199198@gmail.com Diana Coello d.coellofiallos@fis.unical.it <p>Este trabajo trata sobre el uso del método Taguchi en la realización de experimentos para resolver las respuestas múltiples en el proceso de mecanizado por electroerosión por penetración (EDM) empleando electrodos de cobre y grafito. Este proceso de manufactura se realizó sobre el material microfundición de aluminio ampliamente utilizado en la industria de fabricación de moldes de calzado. La experimentación se llevó a cabo según un arreglo ortogonal L<sub>8</sub>. Se utilizó análisis de varianza (ANOVA) para determinar los efectos de las variables de entrada (material del herramental, tiempo de pulso, forma de la herramienta y profundidad de corte) sobre las variables de salida (tasa de remoción del material y rugosidad superficial); así como también un análisis de regresión para predecir los resultados del análisis experimental.&nbsp; Los resultados han demostrado que se pueden optimizar los parámetros de mecanizado con consideraciones de las respuestas múltiples efectivamente. Se evidencia que, el tiempo de pulso es el principal influyente en la tasa de remoción del material (MRR) y el tiempo de mecanizado influye en mayor proporción sobre la rugosidad superficial (Ra). Finalmente, se demostró que el electrodo de cobre tiene mejor eficiencia de trabajo y el grafito dejo mejor rugosidad superficial.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/330 Diseño aerodinámico de álabes de 100 KW para aerogeneradores de eje horizontal ubicados en la zona del Cerro Villonaco 2019-02-19T13:00:18-05:00 Alexy Fabián Vinueza Lozada alexvinuezal@gmail.com Jorge Andrés Narváez Hidalgo jorandres_17@hotmail.com <p>En este trabajo se realizó el diseño y simulación aerodinámica de un rotor para aerogeneradores de eje horizontal localizados en el Cerro Villonaco. El diseño aerodinámico buscó obtener un álabe con una geometría óptima, la cual es definida por la cuerda y el ángulo de giro del perfil aerodinámico. Los parámetros de diseño conferidos al proyecto fueron dados por las características que presenta el viento en el Parque Eólico de Villonaco. Para validar los resultados se efectuó una simulación aerodinámica desarrollada en un software que utiliza el modelo matemático conocido como teoría del momento del elemento del álabe, a fin de verificar su óptimo rendimiento frente a los requerimientos planteados con un TSR, para establecer un método de diseño en investigaciones posteriores. Por último, se realizó un análisis del rotor, obteniendo como potencia de salida mecánica, en la simulación, 107 KW, aprobando así la potencia de diseño con las características del Parque Eólico Villonaco.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/307 Reducción de la variabilidad de un proceso de desmineralización de agua por intercambio iónico; para elaboración de bebidas gaseosas. 2019-02-19T13:00:21-05:00 Edgar Walter Vasquez Reino edgar.vasquezr@epn.edu.ec <p>El enfoque del presente trabajo consistió en encontrar las soluciones necesarias para reducir la variabilidad, aumentar la capacidad y establecer un plan de mejora del proceso de desmineralización de agua para elaboración de bebidas. Para esto se realizó el diagnóstico del proceso y se reconocieron físicamente los elementos, insumos y equipos, desde la toma de la fuente hasta la fabricación de las bebidas. Las variables críticas de calidad las determinó control de calidad de acuerdo con pruebas realizadas en laboratorio y datos históricos. Se estableció dentro de la problemática que las dos variables críticas de calidad eran la dureza y alcalinidad del agua; se estudió el proceso con la referencia en estas dos variables para conocer las causas raíz que ocasionaban los problemas, se realizó mediciones para calcular la capacidad del proceso y realizar análisis de estabilidad, y se determinó las causas raíz del problema. La mejora incluyó la capacitación al personal, manual de arranque y manual de regeneración del equipo, además de controles en el proceso mediante cartas de control del tipo X-R. Se consiguió la reducción de la variabilidad, el aumento de la capacidad &nbsp;y mejora del proceso.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/329 Elaboración de una bebida fermentada a base de quinoa (Chenopodium quinoa) 2019-02-19T13:00:19-05:00 Roberto Maldonado Jibaja roberto.maldonado@estud.usfq.edu.ec Paola Carrillo Herrera paola.carrillo@estud.usfq.edu.ec Lucía Ramírez Cárdenas lramirez@usfq.edu.ec Francisco Carvajal Larenas fcarvajal@usfq.edu.ec <p>El objetivo del estudio fue desarrollar una bebida fermentada a partir del extracto hidrosoluble de quinoa germinada bajo la acción de cultivos tradicionales del yogur (<em>S. thermophilus</em> y <em>L. bulgaricus</em>) y cultivos probióticos (<em>Lactobacillus.acidophilus</em> y <em>Bifidobacterium</em>). Se establecieron dos factores de estudio: porcentaje de goma xanthan (0.30 %, 0.40 % y 0.50 % p/p) y la relación sacarosa:fructosa (90:10, 70:30, 50:50 p/p) añadidos en la formulación. Las variables a cuantificar fueron: acidez, pH, viscosidad y separación de fases. El estudio se realizó bajo el diseño completamente al azar (DCA), el análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de separación de medias Tukey con un nivel de confianza del 95 %. Se determinó que el mejor tratamiento incluyó en su formulación un 0.50 % de goma xanthan y una relación sacarosa:fructosa de 90:10. Adicionalmente, la bebida fue de agrado de los consumidores obteniendo 3.23 puntos en una escala hedónica de 5 puntos. Finalmente se obtuvo una bebida fermentada de quinoa con 9 g de proteína por una porción 200 g y con una vida útil estimada en 70 días a 4<sup>o</sup>C. Este producto podría ser una alternativa al yogur de leche de vaca y a la bebida fermentada de soya.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/209 Pronóstico de la ocurrencia de precipitación diaria en un gradiente altitudinal en el Sur del Ecuador mediante un generador climático 2019-02-19T13:00:23-05:00 Diego Hernán Urdiales Flores dhurdiales@uc.cl Rolando Célleri rolando.celleri@ucuenca.edu.ec <p>El pronóstico de precipitación es fundamental para mejorar la gestión de los recursos hídricos tanto para proyectos de aprovechamiento como de reducción de riesgos. Debido a su alta variabilidad, es un reto realizar un buen pronóstico de lluvia. En el presente estudio se empleó un generador climático (GC) para investigar la calidad del pronóstico de ocurrencia de precipitación diaria en una zona de montaña. El GC implementado usó como predictores a tres variables: la variable binaria ocurrencia del día anterior (Kt-1), las temperaturas máximas y mínimas del día anterior (Txt-1, Tnt-1, respectivamente); y dos covariables: las anomalías de la Temperatura mensual Superficial del Mar de las Regiones 1+2 y 3.4 de El Niño-Oscilación del Sur (Niño 1+2 y Niño 3.4 respectivamente). Determinamos que las variables Kt-1, Tnt-1 y la covariable Niño 3,4 mejoran el ajuste en el pronóstico. Encontramos diferencias notables en el número de días consecutivos secos y lluviosos en el gradiente altitudinal en un periodo lluvioso. El estudio permitió el planteamiento de varias hipótesis a partir del uso del GC las cuales ayudan a la comprensión del funcionamiento del sistema climático y el mejoramiento del pronóstico de precipitación.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/211 Diversidad y composición florística del Bosque Los Búhos ubicado la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador 2019-02-19T13:00:23-05:00 Patricio Xavier Lozano Rodríguez plozano@espoch.edu.ec Aracely Armas plozano@espoch.edu.ec Martha Gualán plozano@espoch.edu.ec Miguel Guallpa plozano@espoch.edu.ec <p>Para promover procesos de conservación es fundamental conocer la biodiversidad objeto de análisis. En este sentido el objetivo del presente trabajo fue determinar la composición, diversidad e importancia florística del Bosque Los Búhos para generar una línea base que permita el manejo del recurso con propósitos académicos. Por tal motivo en la presente investigación se realizó una descripción de la composición florística, se determinó los índices de biodiversidad alfa (α) y beta (β), finalmente se calculó la importancia ecológica de las especies (IVI´s). Los datos indican que la composición florística del bosque se encuentra conformada en tres estratos por 56 especies, 18 órdenes y 27 familias. El estrato arbóreo presenta una biodiversidad media (2,534-Margalef) y dominancia alta (0,8367-Simpson), el estrato arbustivo tiene baja biodiversidad (1,811-Margalef) y baja dominancia (0,4441-Simpson), y el estrato herbáceo presenta biodiversidad media (3,882-Margalef) y dominancia alta (0,7101-Simpson). Las especies con el mayor IVI´s para el estrato arbóreo son <em>Mimosa quitensis&nbsp;</em>Benth<em>.</em>, <em>Acacia retinodes </em>Schltdl., y <em>Tecoma stans</em> (L.) Juss. ex Kunth. Para el estrato arbustivo son <em>Agave americana</em> L., <em>Lantana megapotamica</em> (Spreng.) Tronc.,&nbsp; <em>Retama sphaerocarpa</em> y <em>Opuntia cylindrica</em>. Finalmente para el estrato herbáceo es <em>Carpobrotus edulis</em>.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/327 Una ontología de contexto para un sistema de recomendación móvil de anuncios publicitarios 2019-02-19T13:00:20-05:00 Lenin Xavier Erazo Garzón lerazo@uazuay.edu.ec Andrés Patiño andpatino@uazuay.edu.ec <p>Actualmente la mayoría de los sistemas de recomendación no consideran el contexto en el que se ejecutan, siendo inapropiados al funcionar en dispositivos móviles, esto se puede observar en la difusión de anuncios publicitarios, donde los usuarios se ven abrumados por la excesiva información que reciben, provocando insatisfacciones generalizadas en su uso. Uno de los mayores desafíos para incorporar la información contextual al software es el diseño de un modelo formal para su representación, debido a que los métodos tradicionales son inadecuados para este fin, siendo necesario utilizar enfoques alternativos como los basados en ontologías. Este trabajo describe el proceso utilizado en la construcción de una ontología para representar la información de los anuncios publicitarios y de las dimensiones contextuales: ubicación, tiempo y necesidades del usuario, para considerar al momento de su recomendación. Mediante la aplicación de la metodología NeOn se obtuvo como resultado un modelo ontológico expresivo y extensible que integra las ontologías: FOAF, OWL-Time y WGS84 Geo Positioning. La ontología propuesta es un aporte inicial para la creación de un sistema de recomendación móvil sensible al contexto de anuncios publicitarios.</p> 2018-09-28T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/218 Coque de petróleo como controlador de filtrado en fluidos de perforación base aceite 2019-02-19T13:00:32-05:00 Rubén Dario Vega Mejía rvegas@udo.edu.ve Martín León M1C9DB1E@alum.udo.edu.ve Patricia Lara M1D9451F@alum.udo.edu.ve <p class="EnfResumen">La gran cantidad de coque de petróleo producido en Venezuela, conllevó a su uso como controlador de filtrado en fluidos base aceite. Inicialmente el coque se sometió a un proceso de extracción de aceite mediante el método Soxhlet y extracción de azufre mediante microondas. Seguidamente se le realizó una Espectroscopia de Infrarrojo (IR) y se comparó con otra espectroscopia del coque de petróleo natural, donde quedó evidenciado la efectividad del proceso aplicado. Se formularon cuatro (4) fluidos de perforación (12 lpg) con coque como controlador de filtrado, variando su concentración en 6, 8, 10 y 12 lb/bl y después de un envejecimiento dinámico (300°F, 100 lpcm) se estudiaron las propiedades físicas de viscosidad plástica, punto cedente, gel 10 s, gel 10 min y filtrado, obteniéndose rango de valores de 25,3-26,3; 5,7-6,3; 4-5; 7-10 y 10,3-10,9 respectivamente. Un estudio estadístico de parcelas divididas demostró que existieron diferencias estadísticas significativas entre las propiedades físicas de los fluidos formulados y las propiedades físicas de un fluido patrón con lignito como controlador de filtrado. Se concluyó que a pesar de las diferencias estadísticas presentadas es posible el uso de coque de petróleo como controlador de filtrado para las condiciones en estudio.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/185 Diseño y construcción de una secadora automática para cacao a base de aire caliente tipo rotatorio para una capacidad de 500 kg 2019-02-19T13:00:35-05:00 Javier Enrique Orna Chávez javier.orna@espoch.edu.ec Nelson Chuquín nelson.chuquin@espoch.edu.ec Luis Saquinga luis.saquinga@espoch.edu.ec Oswaldo Cueva oswaldo.cueva@espoch.edu.ec <p class="EnfResumen">El incremento de tiempo en el proceso de secado de cacao y la problemática temporada invernal motivaron el desarrollo de una máquina secadora automática para cacao que cumpla con las características de secado, reduciendo la humedad del producto a un porcentaje adecuado en la Comunidad Mirador Lojano ubicada en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. El desarrollo del proyecto tiene como alcance diseñar y construir una sec<span class="EnfResumenChar">ado</span>ra automática para cacao a base de aire caliente tipo rotatorio para una capacidad de 500 kg; esto implicó la recopilación de información necesaria para realizar la metodología de diseño, el estudio de alternativas tecnológicas existentes en el mercado y seleccionar la más adecuada que cumpla con los requerimientos del usuario, parámetros de calidad y producción. Posteriormente se realizó el diseño mecánico y energético de los elementos que conforman la máquina. En conclusión, la máquina secadora automática para cacao logra un secado adecuado del 9 % de humedad en un período de 4 a 5 horas durante el proceso, mejorando así la eficiencia y producción.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/298 Evaluación mediante software de la efectividad de los anclajes de cinturón de seguridad de un asiento comercial de autobús según la regulación ECE R14 2019-02-19T13:00:27-05:00 César Hernán Arroba Arroba ch.arroba@uta.edu.ec Diego Fernando Núñez Núñez df.nunez@uta.edu.ec <p class="EnfResumen">El cinturón de seguridad es un elemento importante para mantener al ocupante sujeto al asiento durante un accidente; sin embargo, si el anclaje del cinturón no resiste durante la colisión, el ocupante es expulsado del asiento, por tanto, es indispensable analizar su efectividad. El objetivo de este trabajo es evaluar la resistencia de los anclajes para cinturones de seguridad de dos y tres puntos de anclaje de un asiento comercial de autobuses, aplicando la Regulación de la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa (ECE-R14). Las propiedades de los materiales de la estructura del asiento y de los anclajes del cinturón se obtuvieron mediante ensayos de tracción y flexión. Estos valores se utilizaron para elaborar un modelo de elementos finitos utilizando el material Piecewise Linear Isotropic Plasticity de Ansys – LsDyna. Los anclajes se evaluaron aplicando fuerzas en los bloques pélvico y torácico sujetos a través del cinturón según lo especificado en la regulación. En el análisis los anclajes presentaron grandes deformaciones llegando a la ruptura, modificando la forma y posición de los anclajes e incrementando refuerzos estructurales en áreas de mayor solicitación los anclajes cumplieron con la regulación. Este trabajo pretende crear una metodología para la industria de asientos que permita evaluar sus modelos previos a homologaciones.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/326 Modelado y Simulación del Robot Mitsubishi RV-2JA controlado mediante señales electromiográficas 2019-02-19T13:00:24-05:00 Félix Vladimir Bonilla Venegas fbonilla@ute.edu.ec Marcelo Javier Moya chelomoyabm@gmail.com Anatoly Litvin alit2010@rambler.ru Evgeny Lukyanov lukevgan@gmail.com Leonardo Emanuel Marín Pillajo mple43861@ute.edu.ec <p>El objetivo del presente trabajo es controlar el Robot Mitsubishi RV-2JA usando señales electromiográficas de superficie sEMG. Se seleccionó señales sEMG de la mano, las cuales fueron obtenidas mediante un brazalete Myo que adquiere las señales generadas por los musculos a través de sensores superficiales. La integración del sistema se realizó en la plataforma Simulink de Matlab para procesar, identificar, validar y controlar el robot por medio de las sEMG. Para estudiar las gesticulaciones de las manos se realizó el análisis a partir de la metodología de aproximación temporal que permitió la extracción de sus principales características. Se determinó que los parámetros integrado electromiográfico, media del valor absoluto, media cuadrática y varianza tienen correlación directa con el tipo de movimiento que realiza la mano. Para clasificar los tipos de movimiento como fist, spread fingers, wave right, wave left, elder y voor se utilizaron 6 redes neuronales, las cuales permiten activar 3 grados de libertad del robot. Para la integración y verificación del sistema en tiempo real se aplicó la simulación hardware in the loop (HIL) basada en PC, que permitió ejecutar el modelo de planta, la conexión con el sistema de control y comunicación adecuada para verificar que el sistema controla al robot.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/192 Clarificación de aceite de cocina usado y decoloración de aceite rojo de palma con el uso de ozono, carbón activado y peróxido de hidrógeno 2019-02-19T13:00:34-05:00 Tania Parra tania.parra@epn.edu.ec Freddy Alexander Marin Sinche freddy.marin@ute.edu.ec Gonzalo Jácome gonzalo.jacome@ute.edu.ec Marco Sinche marco.sinche@epn.edu.ec <p>Se evaluaron procesos alternativos para la clarificación de aceite de cocina usado (ACU) y la decoloración de aceite rojo de palma (ARP). La clarificación del ACU se desarrolló en dos etapas, una remoción de sedimentos y una decoloración. En la primera etapa se probaron tres métodos: calentamiento, lavado con salmuera, sedimentación y filtración; solamente sedimentación, y lavado con salmuera, sedimentación y filtración. El tercer método permitió la mayor eliminación de impurezas. Para la segunda etapa se probaron tres métodos: adsorción con carbón activado (CA); ozonización y aplicación de peróxido de hidrógeno. El mejor método fue la ozonización con una dosis de 0,1946 mol O<sub>3</sub>/L y una temperatura post-tratamiento de 60 ºC; se alcanzó un porcentaje de decoloración de 24,4%. Para el ARP, el mejor tratamiento de decoloración fue la adsorción con carbón activado. La relación de aceite:CA que generó los mejores resultados fue 25:1; se logró una disminución de color del 90,48%. El análisis de los parámetros de calidad medidos en los aceites tratados (índice de acidez, índice de saponificación, color y sólidossuspendidos) determinó que estos podrían ser utilizados como materia prima para la elaboración de jabón.</p> <div><hr align="left" size="1" width="33%"></div> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/305 Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) utilizando cálices frescos 2019-02-19T13:00:25-05:00 Victoria Zamora Cujilema Vicky_Zamora.C@hotmail.com Gabriel Alejandro Mariño Brito mbga31291@ute.edu.ec Carlos Ernesto González Gallardo carlose.gonzalez@ute.edu.ec María Belén Jácome Villacres mariab.jacome@ute.edu.ec Elena Rosario Beltrán Sinchiguano elena.beltran@ute.edu.ec <p>El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto del proceso de clarificación por microfiltración tangencial (MFT) y por clarificación estática en frío a 6 °C por seis días, sobre el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del vino de flor de Jamaica (<em>Hibiscus sabdariffa L</em>) elaborado a partir de cálices frescos. Se realizaron análisis fisicoquímicos (sólidos solubles, pH, turbidez, acidez titulable expresada como ácido tartárico y málico, color y turbidez) y bioquímicos por espectrofotometría del contenido de polifenoles totales (método Folin-Ciocalteu) y de la capacidad antioxidante (método TEAC). La capacidad antioxidante del mosto fermentado sin tratamiento de clarificación fue superior al mosto fermentado clarificado por MFT a 2 bar e inferior al mosto fermentado clarificado en frío a 6 °C y por seis días. La actividad antioxidante del mosto fermentado clarificado por MFT a 2 bar es inferior en comparación con el proceso de clarificación estática en frío con una actividad antioxidante de 8.21 mM equivalentes de Trolox/ 100 ml. El proceso de clarificación en frío a 6 °C y por seis días contiene mayor capacidad antioxidante, pero &nbsp;en función a la limpidez (NTU) como atributo de calidad es baja en comparación al vino obtenido por microfiltración tangencial a 2 bar.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/292 Combinando la ovoscopía manual y automática: Una solución segura y socialmente responsable 2019-02-19T13:00:29-05:00 Ramiro Sebastián Vargas Cruz ramiro.vargas@utc.edu.ec Lourdes Cecilia Ruiz Salvador lourdes.ruiz@bgk.uni-obuda.hu María Cristina Navas Lema mcnavas@espe.edu.ec <p>En la industria avícola los huevos deben cumplir con altos estándares de calidad. El primer paso en el proceso de calidad, es el análisis por ovoscopía, el cual es una inspección no destructiva que consiste en aplicar luz sobre la muestra para detectar anormalidades. Generalmente este proceso se realiza de forma manual en pequeñas y medianas industrias avícolas del Ecuador. La ovoscopía manual es susceptible a errores humanos y genera problemas de salud en trabajadores tales como: trastornos oculares por trabajar prolongadas horas en cuartos oscuros; y problemas ergonómicos a largo plazo debido a que es una tarea monótona ejecutada a diario.&nbsp; Por lo tanto, la implementación de un proceso automatizado resulta relevante para el mejoramiento y seguridad del proceso. El siguiente estudio describe el diseño mecánico, eléctrico, electrónico y el método de procesamiento digital de imagen aplicado a la ovoscopía obtenida de las muestras. La innovación de este equipo reside en la posibilidad de realizar el análisis automático y adicionalmente una inspección manual de los huevos, lo cual mejora la efectividad del proceso. Su accesibilidad económica y versatilidad de manejo automático/manual la destacan entre dispositivos comercialmente similares. Además, va más allá del diseño y describe soluciones válidas en materia de seguridad laboral y desnutrición que pueden surgir gracias a la implementación de este innovador diseño.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/297 Caracterización bromatológica y evaluación de la actividad antimi- crobiana en cáscara de banano Ecuatoriano (Musa paradisiaca) 2019-02-19T13:00:28-05:00 Gabriela Pilco gtpilco@uce.edu.ec Dayana Borja dpborja@uce.edu.ec Lorena Goetschel mlgoetschel@uce.edu.ec Paulette Andrade paulette.andrade@agrocalidad.gob.ec Jorge Irazabal jorge.irazabal@agrocalidad.gob.ec Paúl Vargas-Jentzsch paul.vargas@epn.edu.ec José Luis Guil-Guerrero jlguil@ual.es Víctor Rueda-Ayala patovicnsf@gmail.com Luis Alejandro Ramos luis.ramos@ute.edu.ec <p>Se determinó la composición bromatológica de cáscara de banano (<em>Musa paradisiaca</em>) producida en Ecuador y se identificaron las fracciones y grupos fitoquímicos responsables de su actividad antimicrobiana. El análisis bromatológico determinó un porcentaje de humedad del 88,94% y 11,06% de sólidos totales (1,55% ceniza, 0,47% grasa, 0,74% proteína, 0,87% fibra y 8,3% carbohidratos totales). Para la obtención de las fracciones se aplicaron dos métodos de extracción por maceración. El primero usó cuatro solventes de diferente polaridad como éter de petróleo, cloroformo, acetato de etilo y agua. Los extractos obtenidos fueron sometidos a pruebas de tamizaje fitoquímico identificándose la presencia de compuestos grasos, esteroles, triterpenos, saponinas y taninos. El segundo método usó como solvente etanol al 70% y se generaron cinco fracciones. Ensayos de actividad antimicrobiana por el método de difusión en agar se realizaron en <em>Staphylococcus aureus</em> y <em>Escherichia coli </em>mediante el extracto crudo etanólico y sus fracciones, se evidenció actividad microbiológica. Ensayos de tamizaje fitoquímico y cromatografía en capa fina se realizaron sobre cada fracción&nbsp; y extracto identificándose los principales grupos de compuestos responsables de la actividad antimicrobiana.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/295 Elaboración de una bebida utilizando subproductos de la industria láctea 2019-02-19T13:00:28-05:00 Maricruz Mieles Cedeño maricruzmielesc@gmail.com Lucía D Yépez Tamayo luciyepez26@hotmail.com Lucia Ramírez lramirez@usfq.edu.ec <p class="EnfResumen">La producción de suero a nivel mundial es de 180 a 190 millones de toneladas por año y genera 1.6 billones de litros de suero ácido como residuo. Ecuador destina el 40% de la producción de leche a la industrialización y a la elaboración de quesos artesanales. El suero presenta lactosa, sólidos totales, proteína, minerales y vitaminas; el suero ácido posee mayor cantidad de fósforo, ácido láctico y aminoácidos esenciales frente al suero dulce. Los nutrientes producen contaminación al generar altas cantidades de DBO y DBQ. El objetivo de este estudio fue evaluar la utilización de suero ácido y goma xanthan en la elaboración de un néctar de naranja. Se utilizó un diseño completamente al azar, con arreglo factorial 2<sup>2</sup> (suero ácido: 10 y 15%; goma xanthan: 0.05 y 0.1%) y cuatro repeticiones. Los datos fueron examinados mediante Análisis de Varianza y prueba de Tukey (5%).El tratamiento con 10% de suero ácido y 0.1% de goma xanthan fue el único que cumplió con las especificaciones establecidas para pH, acidez y sólidos solubles. Sensorialmente se ubicó entre “me gusta” y “me gusta mucho” (nivel de agrado del 85%). La intención de compra mostró que el 86% de consumidores compraría el producto.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/300 Elaboración de una bebida pasteurizada a partir de un extracto proteico de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) 2019-02-19T13:00:27-05:00 Andrea Estefanía Guallasamín Dávila andrea.guallasamin@epn.edu.ec Jenny Marcela Ávila Vélez jenny.avila@epn.edu.ec María Cristina Sotomayor Grijalva cristina.sotomayor@epn.edu.ec <p class="EnfResumen">La investigación consistió en evaluar parámetros para obtener una bebida de quinua. Los parámetros considerados fueron extracción de proteína soluble (PS) de quinua y dos condiciones de proceso (adición de estabilizante y temperatura de pasteurización). La concentración de PS en el extracto proteico se estudió a través de los factores: relación harina-solución de NaOH (1:2.50, 1:3.25 y 1:4.00), temperatura (20 y 45 ºC) y pH de acondicionamiento (7.50 y 8.00), durante 30 min a escala de laboratorio. El extracto con mayor concentración de PS fue replicado a escala piloto y formulado con azúcar blanca, saborizante de vainilla y estabilizante (0.00 y 0.25 %) para obtener la bebida, luego se evaluó la temperatura de pasteurización (120 y 130 ºC). Las variables dependientes medidas al día 0 en la bebida fueron: variación de proteína soluble (VPS<sub>b</sub>), porcentaje en suspensión y reducción de la población microbiana (RPM). El extracto obtenido en proporción 1:3.25 harina-solución de NaOH, 20 ºC y pH 7.50 obtuvo 77.10 ± 1.76 % de PS. El tratamiento a 120 ºC con estabilizante (0.25 %) tuvo -2.36 ± 0.25 % de VPS<sub>b</sub> y 98.33 ± 1.53 % en porcentaje en suspensión. La bebida obtenida alcanzó 2.36 % de proteína.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/301 Repercusión de Lactobacillus acidophilus y Kluyveromyces fragilis (L-4 UCLV) en los parámetros bioproductivos de los cerdos 2019-02-19T13:00:26-05:00 José Efraín Miranda Yuquilema efra_miranda@outlook.com A Marín-Cárdenas efra_miranda@outlook.com M González-Pérez efra_miranda@outlook.com A Valla-Cepeda efra_miranda@outlook.com D Baño-Ayala efra_miranda@outlook.com <p>Con el objetivo de evaluar la repercusión de <em>Lactobacillus acidophilus </em>y<em> Kluyveromyces fragilis</em> (L-4UCLV) sobre los indicadores productivos y de la salud de los cerdos en las diferentes etapas productivas, se realizaron dos experimentos (I y II). Se emplearon 14 y 45 cerdos híbridos CC21 (Yorkshire – Landrace/ L35 Duroc), respectivamente, distribuidos en dos y tres grupos de 7 y 15 animales cada uno. Control (T1); preparado-A (T2) y preparado-B (T3). T2, contenía <em>L. acidophillus</em> y T3, <em>L. acidophilus</em> más <em>K. fragilis</em> (L-4 UCLV). Se utilizó un diseño completamente aleatorizado donde se evaluó ganancia de peso (GP), ganancia media diaria (GMD), conversión alimenticia (CA), eficiencia alimenticia (EA), incidencia de diarreas y mortalidad. La GP, GMD, CA y EA fue mayor (p&gt;0.05) en el T2 (21.4 kg, 535 g, 1.83 y 57.3%) en el experimento I y en T3 (54.29 kg, 775 g, 49.8%) en el segundo. La incidencia de diarreas y porcentaje de mortalidad fue menor (p&lt;0.05) en tratamientos T2 y T3. En conclusión, con el uso de preparados probióticos se mejoran los parámetros productivos y se logra reducir la incidencia de diarreas y mortalidad en todas las etapas estudiadas.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/302 Efecto de la adición de quinua (Chenopodium quinoa wild) malteada y sin maltear en la elaboración de cerveza tipo Ale a base de cebada (Hordeum vulgare) malteada 2019-02-19T13:00:25-05:00 Ricardo Castañeda ricardoct91@hotmail.com Maria Jose Andrade-Cuvi mjandradecuvi@ute.edu.ec Yolanda Argüello asetecal@gmail.com Maria Gabriela Vernaza mgvernaza@usfq.edu.ec <p>Se evaluó el efecto de la adición de quinua malteada (QM) y sin maltear (QSM) en la elaboración de cerveza tipo Ale a base de cebada malteada. Se elaboraron cervezas con 35% y 50% de QM y QSM. Previamente la quinua fue desaponificada y caracterizada. Antes y después de la fermentación se determinó la densidad, grado alcohólico, turbidez, acidez total y pH. En el producto final se realizaron medidas de color (L, a*, b*, Hue y Cr*) y se determinó la aceptabilidad sensorial. Respecto a la quinua cruda, el proceso de desaponificación aumentó la humedad, redujo la grasa y ceniza y ligeramente disminuyó los carbohidratos, el contenido de proteína y fibra no se vieron afectados. Luego de la fermentación la cerveza con QM presentó menor densidad, mayor grado alcohólico y turbidez. No se encontró diferencia en la acidez total y el pH mientras que el color de la cerveza con QM presentó menores valores de todos los parámetros de color analizados (excepto a*). La formulación con mayor aceptación global fue con 50% QM. El uso de QM para la elaboración de cerveza constituye una alternativa para el procesamiento de este cereal y un producto novedoso para el consumidor.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/195 Caracterización y dinámica espacio-temporal de Cylindrospermopsis raciborskii en una laguna amazónica, Ecuador 2019-02-19T13:00:34-05:00 Judith Venegas judyvenegas@gmail.com Pablo Castillejo Pons pablo.castillejo@uisek.edu.ec Susana Chamorro suasana.chamorro@uisek.edu.ec Ivonne Carrillo emma.carrillo@uisek.edu.ec Eduardo Lobo lobo@unisc.br <p>La cianobacteria <em>Cylindrospermopsis raciborskii </em>es una especie omnipresente en agua dulce desde el clima tropical hasta el clima templado. Es potencialmente capaz de producir toxinas. Por lo tanto, es necesario monitorear su presencia en aguas dulces asociadas a actividades de uso recreativo y consumo humano. Hay informes oficiales y una tesis que informan la presencia de <em>C. raciborskii</em> en Ecuador. Sin embargo, este país no aparece en los últimos mapas de distribución de esta especie en la literatura científica. En este artículo, reportamos la presencia de <em>C. raciborskii</em> en Ecuador, junto con la caracterización de las condiciones ambientales de uno de los hábitats donde esta especie está presente: la laguna Limoncocha, provincia de Sucumbíos</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/199 Evaluación de biomasa de microalgas de la laguna Limoncocha como materia prima para la obtención de biocombustibles 2019-02-19T13:00:33-05:00 Soledad Subía soledad.subia@uisek.edu.ec Rodolfo Jefferson Rubio Aguiar rodolfo.rubio@uisek.edu.ec <p>Se determinaron las mejores condiciones experimentales para la producción y evaluación de la biomasa de microalgas provenientes de Limoncocha con el objetivo de comprobar la factibilidad de uso en la obtención de biocombustibles. Se dio seguimiento a diferentes cultivos con el fin de obtener la cinética de crecimiento de las microalgas y establecer el rendimiento con el que se producen a escala de laboratorio controlando las diferentes variables que intervienen en dicho proceso. Una vez obtenida la biomasa en los fotobiorreactores se caracterizó para conocer su composición y contenido de lípidos. La productividad para el primer consorcio <em>Vischeria/Scenedesmus sp </em>fue de 0,088 g L<sup>-1</sup> dia<sup>-1</sup> alcanzando un total de 5030000 cel/mL y para el segundo consorcio <em>Chlorella/Monoraphidium Contortum sp fue de </em>0,091 g L<sup>-1</sup> dia<sup>-1 </sup>con un total de 5537636 cel/mL. Para la composición lipídica por el método Soxhlet usando una mezcla de cloroformo/metanol como solventes, se obtuvieron resultados de 16 % de lípidos totales para el consorcio de <em>Vischeria/Scenedesmus sp</em> y 42% para el consorcio de <em>Chlorella/Monoraphidium Contortum sp</em>.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/246 Determinación de cadmio y plomo en agua, sedimento y organismos bioindicadores en el Estero Salado, Ecuador 2019-02-19T13:00:30-05:00 Beatriz Margarita Pernía Santos beatriz.pernias@ug.edu.ec Mariuxi Mero mariuxi.merov@ug.edu.ec Xavier Cornejo xavier.cornejos@ug.edu.ec Nelson Ramírez-Prado nramirezprado@hotmail.com Lissette Ramírez lisseccc@gmail.com Kenya Bravo kenyabravo@hotmail.com David López DAVIX129@hotmail.com Jorge Muñoz jorgedmb16@hotmail.com Josué Zambrano lisseccc@gmail.com <p>Existen evidencias de contaminación por metales pesados en el Estero Salado, localizado en la ciudad de Guayaquil, provincia del Guayas, en la costa de Ecuador. Con la finalidad de identificar organismos bioindicadores de contaminación por metales pesados, se estudió la concentración de Cd y Pb en agua, sedimento, hojas de mangles como <em>Rhizophora racemosa, Avicennia germinans, Conocarpus erectus</em> y <em>Laguncularia racemosa</em>, y gasterópodos como<em> Littorina</em> <em>varia</em> y <em>Cerithidea</em> <em>mazatlanica</em>, que se encontraban a nivel del Puente Portete en el Estero Salado. Las muestras fueron analizadas por espectrofotometría de absorción atómica de flama. Los valores de Cd y Pb en agua y sedimento superaron a los límites permisibles establecidos en las normas ecuatoriana y canadiense. Los gasterópodos <em>L. varia</em> y <em>C. mazatlanica</em> demostraron ser los mejores bioindicadores de contaminación al acumular en sus tejidos blandos 2,45±0,49 mg kg<sup>-1</sup> de Pb y 1,49±0,67 mg kg<sup>-1</sup> de Cd, respectivamente. Los mangles no acumularon en sus hojas Cd y Pb por la baja biodisponibilidad en el sedimento</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/252 Análisis Multitemporal de los cambios de la vegetación, en la Reserva de Producción de Fauna Chimborazo como consecuencia del cambio climático 2019-02-19T13:00:30-05:00 Pamela Andrea Paula ppaula@espoch.edu.ec Luis Zambrano luiszzhecho18@gmail.com Paulina Paula papaula@espoch.edu.ec <p>El cambio climático es una problemática mundial que afecta al estado de conservación de los ecosistemas en todas las regiones del mundo; así como también en la Reserva de Producción de Fauna Chimborazo. Está ligado a las actividades antropogénicas dentro y fuera de la misma como es el pastoreo extensivo e intensivo de ovejas y ganado vacuno que han ocasionado efectos sobre la vegetación y en el suelo dado al consumo de plantas nativas y a todos los procesos del ecosistema por estar relacionados entre sí. La metodología usada para lograr la discriminación óptima del cambio y estado de conservación de la vegetación, se logra a través de la aplicación de imágenes satelitales LANDSAT 5, LANDSAT 7, ortofotos y fotografías aéreas a partir del año 1962 – 1966 hasta el año 2010 distribuidos en tres períodos; empleando procedimientos como la clasificación supervisada y el cálculo del Índice Diferencial Normalizado de Vegetación (NDVI). La actividad antrópica para el período 1962-1966 determina un 0.26% y la nieve un 10.30%, mientras que para el período 2010-2011, el porcentaje de intervención se incrementa a un 9.54% y la nieve decrece a un 4.46%, evidenciándose la pérdida de la nieve perpetua por influencia de la radiación solar.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/234 Generación de un modelo de calidad para la evaluación de Objetos de Aprendizaje utilizando notación i* e ISO/IEC 25010 2019-02-19T13:00:31-05:00 Vanessa Alexandra Solis Cabrera vane.solisc@gmail.com Juan Pablo Carvallo jpcarvallo@uazuay.edu.ec Jorge Javier Maldonado Mahuad jorge.maldonado@ucuenca.edu.ec <p>Este trabajo describe el proceso para la creación de un modelo de calidad que evalúe Objetos de Aprendizaje en aspectos tecnológicos y didácticos utilizando la notación <em>i*</em>. Para cumplir con este objetivo se revisaron modelos de calidad en ambos aspectos y conjuntamente con los conceptos de OA y calidad se han determinado las características que debe cumplir un OA, de esta manera considerar las características de evaluación. Se ha utilizado el método IQMC para la construcción del diagrama de dependencias estratégicas (SD) de <em>i*</em> para el modelo de calidad final. Con el modelo SD creado se establece la trazabilidad entre los criterios del modelo generado y los atributos de la matriz de la ISO/IEC 25010 para mantener una correlación entre las características de la notación <em>i*</em> con el estándar de la matriz mencionada de la ISO. La matriz obtenida es enriquecida con características conceptuales y los atributos que debe cumplir un OA. Se establecen las diferentes métricas en la matriz de la ISO para las evaluaciones de OA.&nbsp; Como resultado se obtiene un modelo generado mediante la evaluación de un OA con cada una de las métricas seleccionadas.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/207 Efecto de la aplicación de solución nutritiva para el crecimiento inicial de Polylepis racemosa a nivel de vivero 2019-02-19T13:00:32-05:00 Sonia Carmita Rosero Haro s_rosero@espoch.edu.ec José Arcos jarcos@espoch.edu.ec Miguel Guallpa miguel.guallpa@espoch.edu.ec Holguer Guaraca h.guaraca@espoch.edu.ec <p>Los programas de forestación y reforestación &nbsp;con énfasis en la sostenibilidad ecológica orientan sus esfuerzos a la&nbsp; protección de fuentes hídricas, la recuperación de áreas con suelos erosionados y el establecimiento de sistemas agroforestales en zonas de altitud elevada donde se requieren plantas de calidad, motivo por el cual se propuso este estudio, para determinar en yagual (<em>Polylepis racemosa</em>), la respuesta en el crecimiento aéreo y foliar en vivero a base de la aplicación de distintas soluciones nutritivas luego del trasplante. El diseño experimental utilizado fue de bloques completamente al azar (BCA) con siete tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos consistieron en el uso de una mezcla de tres fertilizantes (nitrato de amonio, nitrato de potasio y fosfato mono potásico) con tres concentraciones (100-50-100 (D1); 150-75- 150(D2); 200-100-200(D3) mg.L<sup>-1</sup> de NPK respectivamente) y dos frecuencias de aplicación (dos (F1) y tres (F2) veces por semana), más un tratamiento control. Las variables analizadas fueron la altura total (hT) y el número de hojas (N°H). Según los resultados, los mejores crecimientos en altura de planta y el mayor número de hojas se obtienen al fertilizar con 200-100-200 mg.L<sup>-1 </sup>de NPK, con frecuencia de aplicación de tres veces por semana a los 120 días; por el contrario, el menor crecimiento en altura de planta, fue con la combinación D1-F1 y el menor número de hojas reportó un comportamiento similar en los tratamientos D1-F1 y el testigo.</p> 2018-06-29T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/201 Evaluación de emisiones de gases en un vehículo liviano a gasolina en condiciones de altura. Caso de estudio Quito, Ecuador 2019-02-19T13:00:36-05:00 Edilberto Antonio Llanes Cedeño antonio.llanes@uisek.edu.ec Juan Carlos Rocha-Hoyos carlos.rocha@uisek.edu.ec Diana Belén Peralta Zurita diana.peralta@uisek.edu.ec Julio César Leguísamo Milla julio.leguisamo@uisek.edu.ec <p>En la actualidad es muy importante estimar la aportación del parque vehicular en los inventarios de emisiones contaminantes para la ciudad de Quito debido a su característica geográfica que la ubica en una altura sobre los 2810 m. En esta investigación se evalúan los factores de emisión en ruta de tres combustibles utilizados principalmente por vehículos livianos en el Ecuador; gasolina Súper con 93 octanos; gasolina Extra con 87 octanos; y gasolina Ecopaís (gasolina Extra y un 5 % de bioetanol). Se utilizó un vehículo Chevrolet Aveo 1.6 L instrumentado con un sistema <em>on-board</em> para obtener información de las emisiones contaminantes y el consumo total de combustible en una ruta predeterminada de 12 km, a velocidad promedio de 40 km/h. Se utilizó el modelo simplificado de combustión para desarrollar un balance de masa respecto a la cantidad de carbono presente en el combustible, y así obtener los factores de emisión ( ) en gramos de contaminante por kilómetro recorrido. Los resultados obtenidos son: gasolina Extra: CO 3.194 g/km, HC 0.060 g/km y NOx 0.142 g/km; gasolina 92 Súper: CO 4.770 g/km, HC 0.099 g/km y NOx 0.281 g/km; y gasolina Ecopaís: CO 5.939 g/km, HC 0.082 g/km y NOx 0.279 g/km.</p> 2018-06-19T11:43:37-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/186 Arquitectura flexible basada en ISA 88 para el diseño del diagrama de control de ejecución en aplicaciones distribuidas usando IEC 61499 2019-02-19T13:00:50-05:00 Fabricio Chicaiza ochicaiza7989@uta.edu.ec Carlos A. García cagarcia15@espe.edu.ec Esteban X. Castellanos excastelanos@espe.edu.ec Carlos Sánchez carloshsanchez@uta.edu.ec César Rosero cesararosero@uta.edu.ec Marcelo Garcia Sanchez mv.garcia@uta.edu.ec <p>En la actualidad los sistemas de automatización industrial deben optimizar las técnicas de control y comunicación de sus procesos, para introducir conceptos dados por la Industria 4.0. Para lograr esto se necesita de la introducción de nuevas normas de automatización para obtener sistemas de fabricación ágiles e inteligentes, es por esto que la norma IEC 61499 es considerada como la opción principal. Industria 4.0 en unión con IEC 61499 permitirá la integración de sistemas de adquisición de datos tradicionales y novedosos sistemas de procesamiento inteligente de datos, con el objetivo de extraer información y mejorar el rendimiento general del sistema productivo. El presente trabajo establece un enfoque de arquitectura flexible para el diseño de los Diagramas de Control de Ejecución de los Bloques de Función basado en la norma ISA 88 aplicado a un proceso industrial, lo que permitirá implementar el control industrial bajo IEC 61499 de manera eficiente y rápida permitiendo un diseño se software basado en componentes con independencia de la plataforma hardware usada.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/202 Revisión del estado del arte de baterías para aplicaciones automotrices 2019-02-19T13:00:50-05:00 Eduardo José Cueva Sánchez eduardo.cueva@ute.edu.ec Juan Lucero juan.lucero@ute.edu.ec Alex Guzman alex.guzman@ute.edu.ec Juan Rocha carlos.rocha@uisek.edu.ec Luis Espinoza lespinoza@uteq.edu.ec <p>La presente investigación tiene como objetivo determinar el avance que han tenido las tecnologías de baterías en el campo automotriz, debido a la implementación de sistemas de electrificación en el tren de potencia, usado en los vehículos híbridos y eléctricos. Las tecnologías utilizadas se clasificaron por la química utilizada en su construcción, siendo las de plomo ácido, níquel metal hidruro y ion litio las escogidas. Posteriormente se investigó sobre las características más importantes de cada una de ellas, entre las que se encuentran&nbsp; como la capacidad, el voltaje nominal de sus celdas, entre otras. Las baterías de plomo por su costo seguirán ocupando una cuota de mercado considerable, pero por sus prestaciones no pueden utilizarse como baterías de propulsión. Las baterías de níquel metal hidruro soportan un mayor estrés de trabajo, poseen mayor densidad de energía por lo que se usan principalmente en vehículos híbridos. Por la demanda de energía y potencia que necesitan los vehículos eléctricos necesitan de las baterías con mayor densidad de energía, que son las de ion litio.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/220 Reconstrucción del patrón de consumo eléctrico a partir de Big Data mediante técnica de MapReduce 2019-02-19T13:00:46-05:00 Esteban Inga Ortega einga@ups.edu.ec Juan Inga jinga@ups.edu.ec Estuardo Correa ecorrea@ups.edu.ec Roberto Hincapié roberto.hincapie@upb.edu.co <p>El trabajo presenta el rendimiento de la técnica de MapReduce para reconstruir la curva de carga a partir de una cantidad de información previamente almacenada proveniente de medición inteligente de energía eléctrica y considerada en la actualidad como Big Data. La gestión de información en la etapa de una red eléctrica inteligente considerada como Sistema de Gestión de Datos Medidos o MDMS necesita reducir los tiempos respecto de los reportes que se requieran en un determinado instante para toma de decisiones en relación a la respuesta de la demanda eléctrica. Por lo tanto, este trabajo propone el uso de MapReduce como técnica para conseguir información de la curva de carga en un tiempo adecuado para obtener tendencias y estadísticas relacionadas con el patrón de consumo eléctrico residencial.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/231 Diseño de un amplificador lineal de microondas para portadoras de Banda-X 2019-02-19T13:00:43-05:00 CRISTHIAN CASTRO-PEÑAHERRERA cricaspe@upv.edu.es CARLOS ALBERTO SERRA JIMENEZ carlos.serra@uta.edu.ec <p>En el presente artículo se exponen los resultados obtenidos en el diseño de un amplificador lineal de microondas para portadoras de banda X. Fundamentalmente se destacan los aportes realizados en las técnicas de implementación de circuitos amplificadores de alta frecuencia basados en transistores de tecnología HEMT de GaN; así como la elaboración de las líneas de polarización y puertos de adaptación, control de estabilidad y ganancias en el rango de frecuencias deseado. Se debe destacar la utilización de herramientas de software libre para la caracterización del transistor mediante sus parámetros S y la geometría de las líneas de transmisión del circuito.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/257 Regulador cuadrático lineal y control predictivo aplicados en un sistema de cuatro tanques: una comparación de rendimiento 2019-02-19T13:00:38-05:00 William Oswaldo Chamorro Hernández william.chamorro@ute.edu.ec Pablo Velarde Rueda pablo.velarde@ute.edu.ec <p>Este documento presenta una comparación entre dos técnicas lineales de controladores conocidos como PI-LOR y MPC con restricciones suaves aplicada a un proceso de cuatro tanques acoplados, cuyas características principales son las no linealidades, múltiples entradas y salidas y una dinámica lenta. El modelo es linealizado alrededor de un punto de funcionamiento utilizando un método de optimización, denominado mínimos cuadrados. Además, se presenta una formulación matemática general para ambos controladores que puede ser fácilmente extendida a cualquier control de procesos. Todo el procedimiento es descrito en detalle, así como los resultados de la simulación para ambos controladores. Para lograr una comparación real del rendimiento, los datos experimentales son obtenidos en las mismas condiciones y se analizaron todos los parámetros de respuesta.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/259 Análisis por el método de elementos finitos del comportamiento de las pastillas de freno ABS con base de acero y zinc discretizando el elemento continuo utilizando software CAE 2019-02-19T13:00:38-05:00 Nelson Gutierrez nelson.gutierrez@ute.edu.ec Alexy Fabian Vinueza Lozada alexy.vinueza@ute.edu.ec <p>En el presente trabajo se realizó el estudio del comportamiento de las pastillas de freno de un sistema ABS utilizando el método de análisis por elementos finitos. Este método esta basado en la transformación de un cuerpo de naturaleza continua en un modelo discreto aproximado, esta transformación se conoce como la discretización del modelo. Por esta razón, una de las acciones más críticas es la de realizar un mallado de calidad, de manera que esto permite mejorar la convergencia de resultados optimizando la carga computacional, lo cual posibilita que el problema pueda ser resuelto en un menor tiempo. El uso de herramientas de software para realizar este tipo de estudio tiene la ventaja de que en el pos procesamiento se puede escoger el tipo de parámetros que se quiere estudiar, en este caso se analizaron variables mecánicas y térmicas que permitieron caracterizar el comportamiento de los materiales de las pastillas. El estudio se efectuó para dos materiales: Trimat MN 1081 que está compuesto de acero y filamentos no ferrosos y Trimat GZC compuesto de fibras de zinc, de esta manera se obtuvieron características importantes de estos materiales, como son el esfuerzo, la deformación, penetración, flujo de calor y energía. En base al método desarrollado y a los resultados obtenidos, se realizará un estudio con materiales alternativos, lo cual permitirá determinar la viabilidad de usarlos en busca de obtener resultados óptimos tanto en características mecánicas como en costos.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/281 Sistema embebido orientado a bebés en etapa de gateo para prevención de accidentes aplicado en un textil inteligente 2019-02-19T13:00:37-05:00 Inti Javier Chico Morales ijchico@utn.edu.ec Sandra Karina Narváez Pupiales sknarvaez@utn.edu.ec Ana Cristina Umaquinga Criollo acumaquinga@utn.edu.ec Paul David Rosero Montalvo pdrosero@utn.edu.ec <p>El gateo de los bebés es la forma de descubrir y aprender sus funciones motoras, cognitivas, sociales, emocionales, entre otros. Debido a esto, los infantes se exponen a diferentes peligros como: caídas, quemaduras, lesiones corporales entre las más comunes, donde el hogar es el lugar de mayores incidentes. Debido a lo antes expuesto, la presente investigación se enfoca en el desarrollo de un sistema embebido dentro de un textil inteligente que permita advertir y prevenir accidentes. El sistema se encuentra en una prenda de vestir en forma de arnés que cuentan con una conexión con rodilleras de gateo con sensores magnéticos. Estos elementos son los encargados de detectar cintas de seguridad magnéticas colocadas previamente en lugares de mayor peligro en el hogar. Como resultado, el sistema emite una alerta con un tiempo de reacción de 7,6 segundos, después de ser activado el sistema.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/283 Diseño de un Sistema Inteligente y Compacto de Iluminación 2019-02-19T13:00:36-05:00 Daniel Francisco Lopez Fernandez daniellopezfernandez17@gmail.com Daniel Mideros dmideros@ute.edu.ec <p>La luz es un factor ambiental muy influyente en la calidad de vida y el rendimiento de las personas. Por esta razón es necesario crear e implementar tecnologías que ayuden a mantener ambientes sanos, en términos de iluminación, para los usuarios. Si a esto sumamos la gran cantidad de energía eléctrica que se desperdicia por malos hábitos de consumo y por el uso de dispositivos anticuados e ineficientes, resulta evidente la importancia del presente trabajo, el cual propone el diseño de una lámpara compacta y versátil que reemplace fácilmente a los focos tradicionales con ventajas como un control automático para el encendido y apagado en función del movimiento registrado en la habitación, un control automático de nivel de iluminación para mantener niveles óptimos en todo momento y regulación del tono de la luz de acuerdo a la habitación y a la hora del día. Para lograr lo anteriormente mencionado se utilizó tecnología LED, un microcontrolador y sensores que junto con técnicas de control gobiernan el comportamiento de la lámpara. Se establecieron varios parámetros de funcionamiento como nivel de iluminación y tono de la luz emitida los cuales se cumplieron dentro de ciertas condiciones operativas.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/204 Implementación de un prototipo para captura y procesamiento digital de imágenes térmicas adquiridas desde un UAV 2019-02-19T13:00:49-05:00 Ricardo Llugsi Cañar ricardo.llugsi@epn.edu.ec Renato Escandón renato.escandon@epn.edu.ec <p>El presente trabajo se enfoca en el desarrollo de un prototipo para captura y procesamiento de imágenes térmicas desde un UAV (Vehículo Aéreo no Tripulado). El sistema está compuesto por dos partes: una etapa “aire” instalada en un dron DJI Phantom 3 Standard; y, otra programada en un PC receptor denominada “tierra”. El sistema aire permite la adquisición de imágenes con el uso de 3 elementos: una cámara térmica Flir Lepton, una tarjeta Raspberry Pi y un módulo GPS (para georreferenciación), mientras que para la transmisión de las imágenes a tierra se hace uso de una red Ad-Hoc. En la PC se efectúa un análisis de la información mediante el uso de histogramas y la detección de bordes (algoritmo de Canny), lo que desemboca en la generación de un filtro que permitirá discriminar en qué fotografías se puede definir claramente la ubicación de puntos de calor, evitando así el desperdicio de tiempo y potencia de procesamiento en la detección de falsos positivos en las imágenes. Finalmente, y para la comprobación de la correcta operación del sistema, el prototipo fue probado en condiciones climáticas adversas (neblina) en el sector del Volcán Pululahua.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/214 Un Modelo Práctico para Realizar Auditorías Exhaustivas de Ciberseguridad 2019-02-19T13:00:47-05:00 Regner Sabillon info@icarusitinc.ca <p>En la actualidad, las organizaciones se enfrentan continuamente a ser blanco de ciberataques y amenazas cibernéticas; la sofisticación y complejidad de los ciberataques modernos y el modus operandi de los ciberdelincuentes, incluidas las Técnicas, Tácticas y Procedimientos (TTP), continúan creciendo a un ritmo sin precedentes. Los ciberdelincuentes siempre están adoptando nuevas estrategias para planificar y lanzar ataques cibernéticos basados ​​en las vulnerabilidades de ciberseguridad existentes y explotar a los usuarios finales mediante el uso de técnicas de ingeniería social. Las auditorías de ciberseguridad son extremadamente importantes para verificar que los controles de seguridad de la información estén en su lugar y para detectar debilidades en los controles inexistentes u obsoletos de ciberseguridad. Este artículo presenta un modelo de auditoría de ciberseguridad innovador e integral. El Modelo de Auditoría de Ciberseguridad (CSAM) se puede implementar para realizar auditorías de ciberseguridad internas o externas. Este modelo se puede usar para realizar auditorías únicas de ciberseguridad o puede ser parte de cualquier programa de auditoría corporativa para mejorar los controles de ciberseguridad. Cualquier equipo de auditoría de seguridad de la información o ciberseguridad tiene la opción de realizar una auditoría completa para todos los dominios de ciberseguridad o seleccionando dominios específicos para auditar ciertas áreas que necesitan verificación y fortalecimiento del control. El CSAM tiene 18 Dominios; El Dominio 1 es específico para Estados y los Dominios 2-18 se pueden implementar en cualquier organización. La organización puede ser cualquier empresa pequeña, mediana o grande, el modelo también es aplicable a cualquier organización sin fines de lucro (OSFL).</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/219 Mudando la infraestructura de TI a la nube 2019-02-19T13:00:47-05:00 Oswaldo Moscoso-Zea omoscoso@ute.edu.ec Pablo Saa psaa@ute.edu.ec Joel Paredes-Gualtor joel.paredes@ute.edu.ec Fanny Sandoval fanny.sandoval@ute.edu.ec <p>Los servicios de computación en la nube hoy en día se promocionancomo un modelo de negociosemergente. Además, estos servicios brindan soluciones innovadoras en un mercado competitivo más sofisticado. Sin embargo, la decisión de su adopción podría reducirse significativamente debido a las preocupaciones de las organizaciones relacionadas con la seguridad, la privacidad y la confianza. El desafío involucra preguntas tales como dónde comenzar, qué proveedor debe elegir la compañía o si vale la pena. Por lo tanto, este documento propone un marco de trabajo unificado y mejorado, basado en un estudio previo donde se introdujo ya un proceso de 6 pasos. Este marco de trabajo mejorado añadeun nuevo paso para el control y la seguridad después del proceso de migración. En sí, se propone un marco de trabajo de 7 procesos dirigido a satisfacer las preocupaciones de las organizaciones cuando deciden adoptar servicios de computación en la nube incluidoelprocesode seguimiento. Este paso adicional tiene la intención de ayudar a los directores de TI a asegurarse que todo funcionecorrectamente de forma metodológica, a fin de lograr un proceso exitoso de migración de la infraestructura de TI ala nube. Una solución efectiva que está ganando popularidade impulsodentro delas organizaciones competitivas.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/226 Un sistema experto basado en minería de datos y programación entera lineal para soporte en la asignación de materias y diseño de horarios en educación superior 2019-02-19T13:00:45-05:00 Daniel Calle-López dcallel@ups.edu.ec Javier Cornejo-Reyes pjaviercornejo@gmail.com Fernando Pesántez-Avilés fpesantez@ups.edu.ec Mónica Rodas-Tobar mrodast@uazuay.edu.ec César Vásquez-Vásquez cvasquez@ups.edu.ec Vladimir Robles-Bykbaev vrobles@ups.edu.ec <p>En general, varias de las organizaciones tienden a manejar la asignación de cargas horarias de sus empleados de manera tradicional (imposición de una jornada de trabajo de 8). Todo esto a fin de mantener cierto control sobre variables como asistencia y ausentismo del personal e incluso en algunos casos considerando aquello como sinónimo de eficacia laboral. Sin embargo, la nueva tendencia organizacional ha roto ciertos paradigmas&nbsp; con orientación mecanicista, pretendiendo crear un nuevo horizonte hacia la construcción de organizaciones orgánicas y dinámicas. Por lo expuesto, en este artículo se describe una propuesta de sistema experto basado en programación entera lineal y minería de datos para abordar el problema de asignación de materias y el diseño de horarios (considerado un problema NP-completo). Los resultados preliminares son alentadores, ya que han permitido realizar la asignación de materias en una base de 133.000 registros de docentes y generar horarios con un mínimo de coste computacional.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/229 Estrategia para responder a incidentes de inseguridad informática ambientado en la legalidad ecuatoriana 2019-02-19T13:00:44-05:00 Rodrigo Arturo Proaño rodrigo.proano@ute.edu.ec Andrés Fernando Gavilanes Molina gmaf1023784@ute.edu.ec <p>Garantizar la seguridad de la información, los sistemas de información, servicios y redes implica socializar, también conocer cómo responder ante un evento donde se ha vulnerado dicha seguridad informática y como gestionar la evidencia digital identificada, fruto de una vulnerabilidad de seguridad informática. El presente trabajo entrega una solución, basada en estándares internacionales y acatando la legalidad ecuatoriana vigente. Los indicios digitales serán identificados en la escena de un incidente informático por parte de los peritos autorizados. La autorización debe señalar lo que motiva, faculta y limita la identificación de pruebas. La fase de obtención de los indicios digitales identificados dependerá de las circunstancias y políticas internas establecidas. La preservación de las pruebas objetivas se la realiza mediante la cadena de custodia y se reportan los resultados verificables, íntegros y confiables. &nbsp;</p> <p>&nbsp;Se aplicó́ la estrategia descrita previamente como caso de estudio a los incidentes de violación de seguridades lógicas. En este sitio se reconoció́, extrajo, custodio e informó acerca de la evidencia digital hallada en el lugar. Durante todo el proceso se implementó́ la cadena de custodia, la cual garantizó la integridad, confiabilidad de los datos. En cada fase se registró́ como, cuando, donde y quien manipuló tanto los indicios digitales como los dispositivos digitales.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/230 Mini-Spin y Mini-Spin-VR: equivalencia entre test de ansiedad virtuales y tradicionales 2019-02-19T13:00:44-05:00 Verónica Egas-Reyes MEGAS776@puce.edu.ec Raúl Hinojosa-Alcocer harf86320@ute.edu.ec Diego Ordóñez-Camacho dordonez@ute.edu.ec <p>Las tecnologías de realidad virtual permiten representar casi cualquier ambiente, real o ficticio, en una escena virtual. Estas escenas facilitan que un usuario pueda integrarse dentro de un laboratorio controlado y participar en diferentes estudios científicos. En muchos campos del quehacer científico, como por ejemplo la psicología, se han integrado ya estas tecnologías, sin embargo, el área todavía presenta muchos problemas abiertos. Este trabajo busca conocer si los cada vez más depurados ambientes virtuales pueden ser capaces de reemplazar a las pruebas psicológicas realizadas de manera tradicional. Esto es lo que en esta investigación se planteó, al recrear virtualmente tres situaciones humanas y vincularlas con un test de ansiedad tradicional. Mediante el doble test unilateral de equivalencia, los resultados mostraron una equivalencia estadística significativa.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/235 Influencia de redes sociales en el análisis de sentimiento aplicado la situación Política en Ecuador 2019-02-19T13:00:42-05:00 Estevan Ricardo Gómez-Torres estevan.gomez@ute.edu.ec Roger Jaimes rogerjaimesl@espe.edu.ec Orlando Hidalgo ojhidalgo@gmail.com Sergio Luján-Mora sergio.lujan@ua.es <p><span lang="ES">Conocer la opinión de un sector de la población puede ser tan importante para lanzar un producto, como para saber la opinión de los electores. En Ecuador, la red social Twitter se ha convertido en uno de los principales medios de interacción directa entre figuras políticas y la población. Por lo cual un estudio que refleje los sentimientos en español por modismos de cada región, nos da una gran oportunidad de estudiar la relación entre el nivel de aceptación en Twitter de un candidato y los resultados electorales. El aporte de este artículo es el análisis de sentimientos (AS) utilizando una herramienta para PNL adaptada a la variación del español utilizado en el Ecuador, aprovechando que la mayoría de la literatura se ha centrado en el idioma inglés, mientras que adaptaciones para lenguajes, como el español, son mínimas y siguen en proceso por la complejidad inherente al lenguaje</span></p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/236 Educación Inclusiva: Juegos Serios Móviles para Personas con Discapacidades Cognitivas 2019-02-19T13:00:42-05:00 Angel Jaramillo-Alcázar angel.jaramillo@udla.edu.ec Sergio Luján-Mora sergio.lujan@ua.es Luis Salvador-Ullauri lsalvador@cec-epn.edu.ec <p>El uso de dispositivos móviles es cada vez más frecuente. En muchas ocasiones son utilizados como un medio de entretenimiento para las personas a través de los video juegos. Los juegos serios son una categoría de video juegos utilizados como métodos de enseñanza en diferentes entornos. Ellos utilizan la diversión como una estrategia para el proceso de aprendizaje. Sin embargo, la gran mayoría no se enfoca en grupos vulnerables como las personas con discapacidad cognitiva, es decir, no consideran parámetros de accesibilidad en su diseño. Algunas empresas de desarrollo de video juegos han propuesto pautas generales para la implementación de este tipo de aplicaciones más no se han formalizado como buenas prácticas o estándares. El presente artículo presenta una recopilación y análisis de diferentes pautas de accesibilidad para el desarrollo de juegos serios móviles para personas con discapacidades cognitivas. Así también, propone un modelo de evaluación de la accesibilidad de juegos serios para personas con discapacidad cognitiva y lo aplica en un caso de estudio. Se propone una herramienta de evaluación para aquellos desarrolladores de juegos serios móviles enfocados en personas con discapacidades cognitivas.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/238 Posicionamiento en espacios interiores con Android, Bluetooth y RSSI 2019-02-19T13:00:41-05:00 Edwin Cabrera-Goyes cgep85623@ute.edu.ec Diego Ordóñez-Camacho dordonez@ute.edu.ec <p>La investigación presentada tuvo dos objetivos. En primer lugar determinar de manera experimental la relación existente entre RSSI y distancia. En segundo lugar, mediante el uso de técnicas de trilateración, establecer la posición del receptor dentro del entorno en el cual se efectuó la experimentación. &nbsp;Las contribuciones principales son: determinar cómo los dispositivos Bluetooth interactúan entre ellos y las diferencias existentes al utilizar mediciones RSSI; recopilar data en distancias controladas y someter esta información a análisis de regresión para establecer la relación entre RSSI y distancia; evaluar técnicas de trilateración de base para generar un prototipo funcional de posicionamiento en interiores con dispositivos Android. Los resultados son alentadores puesto que, inclusive con una configuración sumamente heterogénea de hardware y software y sin emplear ningún tipo de dispositivo especializado, fue posible obtener una alta precisión promedio.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/239 Aplicación de servicios web estándares para el monitoreo hidrometeorológico automático, integrando información de sensores diversos usando ontologías 2019-02-19T13:00:40-05:00 Jaime Veintimilla-Reyes jaime.veintimilla@ucuenca.edu.ec Pablo Vanegas pablo.vanegas@ucuenca.edu.ec René Estrella rene.estrella@ucuenca.edu.ec <p>El actual avance tecnológico mundial y el crecimiento e las comunicaciones, ha hecho necesario que la información que generan diferentes dispositivos, en especial aquellos que disponen de sensores, esté disponible de forma inmediata para poder dar respuestas y/o soluciones dependiendo de los eventos que pudieran presentarse. El desarrollo de esta área en los últimos años ha provocado la aparición de dispositivos con sensores de tipos y marcas heterogéneas. El presente artículo presenta una propuesta de arquitectura que integra varios servicios web estándares para la recopilación, organización, y almacenamiento de la información proveniente de sensores hidrometeorológicos. Igualmente se propone la aplicación de servicios para el control remoto de los sensores y para la gestión de eventos y generación de alertas. Todos estos servicios web forman parte del estándar Sensor Web Enablement (SWE). Considerando la diversidad en las estaciones y sensores hidrometeorológicos que típicamente se encuentra en una red de monitoreo, se propone en este artículo la aplicación de ontologías para homogenizar e integrar la información proveniente de sensores de diferentes tipos y fabricantes.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/242 MOOCEP: Un método para construir cursos masivos para Adultos Mayores: Usando una creación MOOCEP 2019-02-19T13:00:40-05:00 Irene Priscila Cedillo Orellana priscila.cedillo@ucuenca.edu.ec Paola Beltrán paola.beltran@ucuenca.ec Paul Rodríguez paul.rodriguezc@ucuenca.ec Freddy Serrano freddyse@alumni.uv.es Alexandra Bermeo alexandra.bermeo@ucuenca.edu.ex <p><span style="margin: 0px; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11pt;">Hoy en día, la población de adultos mayores se ha incrementado significativamente en relación al total de la población mundial, así también este segmento en los últimos años ha mostrado una mayor adherencia e interés a los avances tecnológicos, entre ellos el Internet y sus servicios con la finalidad de desarrollar diferentes actividades tales como entretenimiento, información de actualidad, aprendizaje de diferentes tópicos, entre otros. Sin embargo, las aplicaciones y sitios web no tienen en cuenta los requisitos específicos de las personas de la tercera edad. De ahí, es necesario contar con metodologías, procesos y herramientas, las mismas que tengan en cuenta formas apropiadas de interacción, específicas para este sector vulnerable de la población. Este artículo es una extensión al presentado en la conferencia INCISCOS 2017, en la cual se propuso una metodología para la creación de cursos masivos en línea denominada MOOCEP; y en este trabajo, se ha visto conveniente probar los artefactos creados utilizando la misma, por medio de la presentación de dichos recursos a personas de la tercera edad, con la finalidad de realizar una comparativa del antes y después del conocimiento de los diversos temas presentados en la plataforma de aprendizaje.</span></p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/253 Acometer contra un ERP con Software Libre 2019-02-19T13:00:39-05:00 Esteban Crespo ecrespo@uazuay.edu.ec Fabian Carvajal fabianc@uazuay.edu.ec Catalina Astudillo cvastudillo@uazuay.edu.ec Marcos Orellana marore@uazuay.edu.ec Rosalva Vintimilla rvintimilla@uazuay.edu.ec Juan Pablo Carvallo jpcarvallo@uazuay.edu.ec <p>La seguridad de la información es una preocupación creciente en empresas y organizaciones, siendo más alta aun cuando se vincula a plataformas financieras donde existe información sensible. Este artículo resume las técnicas utilizadas en el pentesting realizado al software ERP desarrollado en APEX 5 por la Universidad del Azuay; para ello se han contemplado seis etapas que sugiere una prueba de penetración: i) la conceptualización, donde se define el alcance de las pruebas a realizar; ii) la preparación del laboratorio, en la que se identifican algunas de las herramientas que servirán para el inicio de las pruebas de seguridad; iii) la obtención de información, donde se hace el reconocimiento y escaneo de posibles objetivos que posteriormente serán explorados con mayor profundidad para identificar características intrínsecas que puedan ser aprovechadas; iv) el análisis de las vulnerabilidades encontradas en la etapa anterior; v) la explotación de vulnerabilidades; y vi) la post explotación, etapa que contempla la destrucción de evidencias del ataque y la conservación de la conexión y los accesos logrados para extraer información. Todas estas etapas fueron efectuadas dentro de las instalaciones de la Universidad del Azuay, considerando el ambiente de desarrollo en el que actualmente se encuentra este software.</p> 2018-03-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/180 Uso de bentonita sódica como pretratamiento a la microfiltración tangencial de vino de mora de Castilla Rubus glaucus Benth 2019-02-19T13:00:59-05:00 Gabriel Mariño mbga31291@ute.edu.ec Manuel Coronel manuel.coronel@ute.edu.ec Carlos González carlose.gonzalez@ute.edu.ec Elena Beltrán elena.beltran@ute.edu.ec Se estudió la influencia de técnicas de clarificación en vino de mora de Castilla Rubus glaucus Benth sobre su cromaticidad, turbidez y rendimientos del proceso. Inicialmente con la microfiltración tangencial (MFT) a tres diferentes presiones de trabajo (1.5, 2.0 y 2.5 bar) y complementariamente con el pretratamiento de la alimentación con bentonita sódica. La MFT a 1.5 bar obtuvo el mayor Factor de Retención Volumétrica (FRV) y el mejor rendimiento, estandarizando las condiciones de presión para la MFT con pretratamiento. En función del pH, en 9 gramos se estableció la cantidad óptima de floculante añadido a cada lote de vino, llevado a reposo a 6°C (6, 12 y 24 horas), obteniéndose 610 ± 38 g para la mayor proporción de turbios en el lote de 6 horas de reposo, producto de una mayor captación inestable por parte del clarificante. La MFT de los pretratamientos indica mejoras representativas de hasta 40% en el rendimiento. Todas las muestras analizadas de vino microfiltrado con y sin pretratamiento, lograron una turbidez menor a 2 NTU, lo cual cumple con el criterio de calidad de “tinto brillante”, y se concluye que la MFT por separado y con pretratamiento, mejoran la calidad del producto, pero pueden provocar deterioros en el color. 2017-12-18T07:08:15-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/181 Evaluación física, química y microbiológica del ensilaje de yuca con caupí y cultivo microbiano 2019-02-19T13:00:58-05:00 JE Miranda-Yuquilema efra_miranda@outlook.com A Marín-Cárdenas amarincardenas@cuba.edu M González-Pérez mgonzalezperez@cuba.edu D Sánchez-Macías dsanchezmacias@unach.edu.ec El objetivo de este trabajo fue evaluar los cambios físicos, químicos, microbiológicos, fibrosos y del ácido láctico del ensilaje de yuca con caupí y cultivo microbiano. Se utilizaron 50 kg de yuca integral (raíz, tallo, hojas), 20 kg de harina de caupí y 4 L de cultivo microbiano que contenía Lactobacillus acidophillus, Streptococcus thermophillus y Klyumyces fragilis (L-4 UCLV). Las variantes evaluadas fueron: yuca integral (Y100), yuca integral más 20% caupí (Y+C), yuca integral más 20% caupí y 8% biopreparado (Y+C+BP). El material ensilado se conservó en frascos de cristal estériles con boca ancha. Se utilizó un diseño completamente aleatorio. Se evaluaron las características fisicoquímicas, fibrosas, microbiológicas y de ácido láctico. Durante 18 meses, los contenidos de materia seca, proteína cruda y verdadera, ácido láctico y la viabilidad microbiana fue mayor (P&lt;0.05) en el tratamiento Y+C+BP a partir de los dos meses hasta el final. La fibrosidad y el pH del ensilaje fue menor (P&lt;0.05) al final del estudio en el tratamiento Y+C+BP. Se concluye que con la inclusión del cultivo microbiano en el ensilaje de yuca con caupí se logra conservar las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas por 18 meses; asimismo, los valores de la materia seca, proteína cruda y verdadera y ácido láctico se mejoran. 2017-12-18T07:08:15-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/182 Estudio del cumplimiento de la norma INEN 2205 en los asientos de buses de transporte público urbano 2019-02-19T13:00:56-05:00 Vinicio Reyes claudio.reyes@ute.edu.ec Carlos Rosales carlos.rosales@ute.edu.ec Alex Guzmán alex.guzman@ute.edu.ec Sebastián Báez bvws95468@ute.edu.ec Una participación importante en la oferta de transporte público urbano de Quito está en manos de la empresa privada. Dada la elevada demanda, tienden a desacatarse indicadores de seguridad y calidad del servicio. Este hecho es la motivación fundamental del presente artículo, mediante el cual se verificó el cumplimiento de la norma INEN 2205 para asientos de pasajeros y conductores en una compañía de transporte urbano específica. Se extrajo una muestra de veintitrés unidades y cada punto muestral representa un modelo de carrocería. En concreto, se realizaron mediciones de asientos utilizando: flexómetro, nivel de burbuja e inclinómetro. Además, se llevaron a cabo inspecciones visuales y experimentos simples de fricción mecánica para evaluar las características cualitativas. Finalmente, se efectuó un conteo simple de verificación en la muestra y se construyeron intervalos de confianza y pruebas de hipótesis para el estadístico proporción. Las inferencias poblacionales mostraron que el 41% y 55% de asientos de pasajeros y conductores, respectivamente, cumplieron con la normativa; mientras que el análisis multivariante permitió identificar grupos muestrales y correlaciones entre ellos. Se concluyó que existe inobservancia de la normativa en cuanto al estado de los asientos y parámetros angulares. 2017-12-18T07:08:15-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/183 Diseño e implementación de una máquina recicladora de botellas plásticas por corte, controlada automáticamente 2019-02-19T13:00:54-05:00 Luis Hidalgo Aguilera lahidalgo@ute.edu.ec Jimmy Imbaquingo icjd92912@ute.edu.ec Daniel Mideros dmideros@ute.edu.ec Se ha diseñado una máquina automática para la obtención de hilos y cintas mediante un proceso de corte rotacional continuo. Esta máquina procesa botellas plásticas usadas como envases para almacenamiento y transporte de bebidas gaseosas y no gaseosas con capacidad de tres litros. Es un diseño mecatrónico, compuesto por sencillos sistemas mecánicos/neumáticos, eléctricos y de control, que permite procesar hasta cincuenta botellas por hora. Se puede obtener una variedad de productos comprendidos entre aproximadamente 46.5 m de longitud de hilo de 1.6 mm de espesor (ancho) y 11.3 m de longitud de cinta de 6.7 mm de ancho por botella. Estos productos son materia prima económica obtenida de material de desecho como son las botellas plásticas, elementos altamente contaminantes del ambiente por el pequeño porcentaje que es reciclado especialmente en Ecuador. Esta materia prima puede tener aplicaciones en algunos procesos de manufactura como son: la fabricación de escobas, cuerdas, canastos, fundas, elementos sujetadores entre otros. 2017-12-18T07:08:15-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/184 Árboles y arbustos nativos potenciales para reforestación en la Sierra Central de Ecuador 2019-02-19T13:00:51-05:00 Jorge Caranqui Aldaz jorge.caranqui@espoch.edu.ec Dentro del Plan Nacional de Restauración Forestal del Ministerio de Ambiente del Ecuador, se identificaron las especies utilizadas en los gobiernos autónomos parroquiales de las provincias de Chimborazo, Cotopaxi y Tungurahua. Las diferentes instituciones enviaron muestras al Herbario de la Escuela Superior Politécnica del Chimborazo, donde se revisó que las mencionadas especies sean nativas y que correspondan a las zonas establecidas, para lo cual se usó el catálogo de plantas vasculares. Se procesó la información y se generaron 17 listados de especies forestales que pertenecen a 21 familias, 26 Géneros y 49 especies. La especie más frecuente es Alnus acuminata Kunth en todas las provincias. Las especies deberían ser generadas a partir de las condiciones ambientales de cada una de las provincias; las especies a utilizar en el programa deben ser exclusivamente nativas ya que se trata de conservar lo poco que tenemos aunque en una primera etapa se usen especies conocidas o de amplia distribución. Además, no todas las especies se pueden encontrar en poblaciones nativas, sino que solo se encuentran cultivadas, lo cual es necesario tomar en cuenta ya que los requerimientos de las especies para su desarrollo no son las mismas. 2017-12-18T07:08:15-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/175 Uso de la tecnología de contabilidad distribuida por los bancos centrales: Una revisión 2019-02-19T13:01:19-05:00 César A. Del Río cadelrio@uotavalo.edu.ec Este artículo examina en qué punto se encuentran los bancos centrales de las economías más avanzadas en su estudio y adopción de la tecnología de contabilidad distribuida (TCD) para transformar sus diferentes sistemas y funciones. Se dará una descripción breve de TCD, seguida por un análisis de las publicaciones y anuncios de los bancos centrales para determinar qué está haciendo cada banco central en su ruta a la adopción de TCD. Se encontró que de los bancos centrales para los cuales había información, todos expresaron interés en TCD y la han evaluado por lo menos hasta cierto punto. Sin embargo, ningún banco central tiene un sistema basado en TCD que esté operacional en este momento. Esto es debido a que hay todavía algunos problemas relacionados con la velocidad, el costo del procesamiento, la seguridad, la transparencia y privacidad, la finalidad de la resolución legal, el escalado, y los efectos de red de la tecnología. A medida que TCD madure, la expectativa es que estos problemas se resolverán. 2017-12-18T07:08:14-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/176 Un Algoritmo Genético Híbrido para la Optimización del Flow Shop Scheduling bajo Restricciones de Entornos Reales 2019-02-19T13:01:16-05:00 Rodolfo Najarro rodolfo.najarro@utc.edu.ec Ringo López ringo.lopez@utc.edu.ec Ruth Elizabeth Racines eracines@uteq.edu.ec Amilkar Puris apuris@uteq.edu.ec Este trabajo tiene como objetivo analizar el efecto de la inclusión de varias restricciones que influyen negativamente en la programación de la producción en un ambiente de manufactura real. Para la solución del problema de secuenciación tratado en esta investigación, conocido como Flow Shop Scheduling, se introduce un eficiente Algoritmo Genético combinado con una Búsqueda Local de Vecindad Variable para problemas de n tareas y m máquinas minimizando el tiempo de completamiento total de las tareas o makespan. Las restricciones de fechas de liberación, tiempos de configuración dependientes de la secuencia y tiempos de transportación son introducidas. Estas son restricciones comunes que pueden ser encontradas en múltiples ambientes manufactureros donde existen máquinas y herramientas, y un conjunto de tareas debe procesarse en estas siguiendo el mismo patrón de flujo. Los experimentos computacionales realizados sobre un conjunto de instancias de problemas de diferentes tamaños de complejidad demuestran que la metaheurística híbrida propuesta alcanza soluciones de alta calidad comparables con los óptimos reportados. 2017-12-18T07:08:14-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/177 Evaluación de riesgos y modelación de soluciones técnicas para filtraciones en presas de tierra 2019-02-19T13:01:08-05:00 Michael Álvarez González michael@vc.hidro.cu Lamberto Álvarez Gil lambertoag@uclv.edu.cu Romel Vázquez Rodríguez vromel@umet.edu.ec En el presente trabajo se hace la evaluación y el análisis de tres tipos de geometría de filtros para evaluar el riesgo de las filtraciones en el Embalse Zaza, a partir de las características históricas de las fluctuaciones de niveles de agua dentro de la presa de tierra. El trabajo se basa en la experiencia de un equipo multidisciplinario e investigación previa con modelos bidimensionales usando el Método de los Elementos Finitos en la solución de problemas básicos en la ingeniería. También se evalúan los resultados de la colocación del nuevo sistema de filtros con un indizado geoespacial (bajo los criterios de: amenaza, vulnerabilidad y riesgo) con datos espaciales de visualización en un Sistema de Información Geográfica para la generación de mapas temáticos que representan cuanto varía el nivel del agua en el interior de la cortina a partir de los diferentes tipos de filtros evaluados. 2017-12-18T07:08:14-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/178 Influencia del alga Ascophyllum nodosum como promotor de crecimiento en la etapa de alevinaje de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) 2019-02-19T13:01:04-05:00 Diego López diegolopez@ucentral.edu.ec Iván Naranjo nsij505711@ute.edu.ec Olga Pérez operez@ute.edu.ec Vinicio Uday mvuday@espe.edu.ec Se evaluó la calidad del alga Ascophyllum nodosum, como promotor de crecimiento en la etapa de alevinaje de la Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) y su efecto inmunoestimulante respecto a enfermedades micóticas como la Saprolegnia sp. Se utilizaron 6000 alevines de 77 días de edad, con un peso promedio de 0,15 g, distribuidos bajo un DCA. Para el análisis de resultados se aplicó el análisis de varianza y separación de medias (Duncan al p&lt;0,05), comparaciones ortogonales y chi cuadrado. El alga Ascophyllum nodosum adicionada como suplemento alimenticio en la etapa de crecimiento con un nivel del 2% y 98% de alimento concentrado fue el que mejores resultados zootécnicos y económicos alcanzó: peso inicial 0,84 g, ganancia diaria de peso 0,30 g, peso final 34,60 g. conversión alimenticia 0,19, mortalidad 4,60%, y el costo de producción por kilo de carne es $35,24. Respecto al desafío micótico (hongo Saprolegnia sp.), la administración del alga Ascophyllum nodosum en los porcentajes de 2%, 2,5% y 3% como suplemento alimenticio, proporcionó resistencia a los alevines. 2017-12-18T07:08:14-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/179 El efecto visual y la necesidad de la determinación de un método de blanqueamiento superficial de la nuez de macadamia 2019-02-19T13:01:02-05:00 María José Jijón jcmj41290@ute.edu.ec Teresa Guerrero Villegas esthela.guerrero@ute.edu.ec Adriana Barahona adriana.barahona@ute.edu.ec Pablo Aguilar Barriga pablo.aguilar@ute.edu.ec La nuez de macadamia es considerada “la reina de las nueces”, por su alto contenido energético y valor nutritivo. Cierto tipo de nueces se considera poco comercial debido a su color, por lo cual el objetivo del presente estudio fue determinar un método de blanqueo superficial utilizando aditivos que no afecten el sabor, olor y textura de la nuez. Se emplearon tres aditivos alimentarios como agentes blanqueadores: ácido cítrico al 1% durante 2 minutos y al 3% durante 1 minuto, ácido ascórbico al 0.1% durante 1 minuto y al 0.3% durante 3 minutos, y bicarbonato de sodio al 5 y 10% durante 1 minuto. Para todos los tratamientos se realizaron análisis de color, humedad de la nuez, análisis sensorial de olor, sabor y textura. Las nueces se blanquearon superficialmente después de secarse. Los resultados indican que el mejor tratamiento para blanquear la nuez de macadamia es el ácido ascórbico al 0.3%; con ello se consigue aportar a la nuez un color más homogéneo y natural, libre de manchas negruzcas. 2017-12-18T07:08:14-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/170 Hacia la construcción de un dispositivo de asistencia para personas no videntes en el juego de cuarenta 2019-02-19T13:01:24-05:00 Holger Ortega hortega@ups.edu.ec Rodrigo Tufiño rtufino@ups.edu.ec Juan Estévez jestevez@est.ups.edu.ec El presente trabajo tiene como objetivo el desarrollo de un sistema de reconocimiento automático de una carta de baraja ubicada sobre una mesa, como parte del proyecto más general de crear un dispositivo para asistir a personas no videntes en el juego de azar denominado “cuarenta”. El objeto de dicho dispositivo será informar al usuario de las cartas en juego, vía audio. Para esta fase del proyecto se utilizó el algoritmo de k-vecinos más cercanos entrenado con un conjunto de caracteres alfanuméricos sintéticos. El conjunto de prueba constó de fotografías tomadas en condiciones controladas de iluminación, con las cartas ubicadas en orientación arbitraria. La parametrización del algoritmo arrojó un valor de 1 como k óptimo, con el cual se obtuvo un error de clasificación en el conjunto de prueba de 5%. Solo dos caracteres fueron confundidos por el clasificador, la “A” y la “J”, con errores de 20% y 40% cada uno. El algoritmo fue implementado en un sistema embebido Raspberry Pi 3, obteniendo un tiempo de respuesta de 5 segundos, incluida la conversión a audio, y una ocupación de memoria RAM que no superó el 60% de la capacidad del sistema. Estos resultados sugieren su aplicabilidad en dispositivos portátiles. 2017-09-29T08:43:22-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/174 Modelamiento geoestadístico aplicado a la caracterización de yacimientos: modelo basado en Celdas de Alta Resolución 2019-02-19T13:01:20-05:00 Gonzalo M. Cerón López gonzalo.ceron@epn.edu.ec ¿Es extremadamente fácil utilizar geoestadística para caracterizar un yacimiento? ¿Es o no capaz el software SGEMS de reproducir las características geológicas de un reservorio en un modelo geoestadístico de alta resolución? Al pasar los años, la geoestadística ha permitido generar modelos de mayor tamaño hasta incrementar el detalle litológico del yacimiento. El presente trabajo muestra una metodología sencilla para la elaboración de un modelo de facies condicionado a un modelo de porosidad, utilizando métodos geoestadísticos de interpolación no lineales en un software libre. Para la etapa de elaboración del modelo se tomaron datos de tipo de roca y porosidad de registros eléctricos de 26 pozos de un campo de la Cuenca Oriente. Estos datos fueron cargados en el software libre SGEMS, posteriormente, se generó una grilla 3D de alta resolución areal y vertical. Finalmente, se generaron 20 modelos equiprobables de facies y porosidad para seleccionar uno que coteje con las características del reservorio. Como resultado, se obtuvo una grilla de alta resolución que representa el condicionamiento de la porosidad con respecto al modelo de facies. 2017-09-29T08:43:22-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/172 Extracción purificación y caracterización de inhibidores de tripsina provenientes de semillas andinas 2019-02-19T13:01:22-05:00 Patricio Castillo patricio.castillo@epn.edu.ec Lorena Quinchuela lorena.quinchuelal@epn.edu.ec Paulina Echeverría paulina.echeverria@epn.edu.ec Gonzalo Jácome gonzalo.jacome@epn.edu.ec El presente trabajo determinó las mejores condiciones para inmovilizar covalentemente tripsina en una matriz de sepharosa, con el fin de aplicarla en la purificación de inhibidores de la misma proteasa. Los mayores valores de retención de actividad funcional y de actividad enzimática inmovilizada se obtuvieron en una matriz de Sepharosa 6B-CL a temperatura ambiente, a un pH de 10,5, con una carga enzimática de 25 mg/mL de matriz, en un tiempo mínimo de inmovilización de 12 h, para alcanzar un preparado inmovilizado estable. Posteriormente, se seleccionaron los inhibidores de tripsina más activos a través de la comparación de extractos provenientes de semillas de amaranto (Amaranthus caudatus L.), arveja (Pisum sativum), lupino o “chocho” (Lupinus mutabilis), fréjol (Phaseolus vulgaris) y sangorache (Amaranthus hybridus L.) que fueron purificados parcialmente mediante ultrafiltración centrífuga, tratamiento calórico y precipitación con TCA. El permeado y retenido de sangorache fueron los extractos inhibidores más activos y se purificaron selectivamente, por separado, mediante cromatografía de afinidad en la matriz de tripsina-glioxil-sepharosa 6B-CL. Su caracterización cinética determinó la presencia de dos inhibidores; el inhibidor I que correspondió a una inhibición competitiva y el inhibidor II, a una de tipo mixta. 2017-09-29T08:43:22-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/173 Evaluación de la extracción de ácidos grasos a partir de cabezas de sardina (Opisthonema libertate) subproducto de la industria pesquera 2019-02-19T13:01:21-05:00 Belén Carrillo maria.carrillo01@epn.edu.ec Mauricio Mosquera mauricio.mosquera@epn.edu.ec Los ácidos grasos poliinsaturados son compuestos bioactivos utilizados como suplementos nutricionales en la industria alimentaria y farmacéutica, presentes en peces azules como la sardina (Opisthonema libertate). El objetivo de la investigación fue la recuperación de ácidos grasos a partir de las cabezas de sardina. Se realizó una hidrólisis básica con la finalidad de extraer el aceite presente. Como agente hidrolizante se utilizó NaOH en cuatro concentraciones, el mayor porcentaje de recuperación de aceite saponificado correspondió a un 3,64 %, con una concentración 1 M de NaOH. La utilización de esta base en la extracción, permitió simultáneamente saponificar el aceite recuperado. Se analizó la influencia de factores como la temperatura y la concentración de H2SO4 en el aislamiento de los ácidos grasos mediante el proceso de acidulación. La mejor condición experimental del proceso se dio a 20 ºC y 75 % de concentración de H2SO4. El análisis de ácidos grasos se realizó mediante cromatografía de gases, donde se determinó una concentración de 2233,70 μg/m, de los cuales el 82,55 % correspondió a ácidos grasos saturados, el 13,72 % a ácidos monoinsaturados y el 3,73 % para ácidos poliinsaturados. Dentro de los ácidos grasos poliinsaturados se destacó la presencia del ácido eicosapentaenoico EPA (omega-3) con una concentración de 73,12 μg/mL. 2017-09-29T08:43:22-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/168 Blindaje por proyección térmica en flancos de dientes de un virador de molino de caña de un ingenio azucarero 2019-02-19T13:01:27-05:00 Segundo M. Espín Lagos sespin@uta.edu.ec Jorge P. Guamanquispe Toasa jp.guamanquispe@uta.edu.ec Diana C. Coello-Fiallos dc.coello@uta.edu.ec Jorge A. Paredes Zumbana j.paredes@eneragro.com.ec Se realizó el blindaje a los flancos de dientes de un virador de molino de caña, por medio de la técnica de proyección térmica por llama, mediante el uso de la aleación micropulverizada Eutalloy 11496. El material del virador es de acero AISI 1045 y la superficie de blindaje fue preparada por el proceso de chorro con material abrasivo de naturaleza volcánica, con el objetivo de conseguir una superficie óptima de anclaje para la aleación. A continuación, mediante software, se realizaron iteraciones del espesor del blindaje con la finalidad de determinar su vida útil y mediante la distribución de Weibull se estimó la función de confiabilidad y la función de probabilidad de falla, considerando una zafra completa de 240 días. 2017-09-29T08:43:21-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/169 Impacto de la sobrecarga en redes móviles ad hoc 2019-02-19T13:01:25-05:00 Patricia Ludeña-González pjludena@utpl.edu.ec Rommel Torres rovitor@utpl.edu.ec Manuel Quiñónez mfquinonez@utpl.edu.ec Samanta Cueva spcueva@utpl.edu.ec La sobrecarga es la medida de la cantidad de información de control y de enrutamiento necesaria para la entrega efectiva de la información de aplicación. Es muy importante en redes móviles Ad Hoc debido a que la movilidad de sus nodos hace que los caminos de enrutamiento cambien constantemente, por lo tanto, es más frecuente el intercambio de información de control y de enrutamiento con el objetivo de mantener los servicios de red disponibles. Este artículo mide la sobrecarga para los protocolos de enrutamiento AODV, BCHP y DSDV en redes móviles. De la misma manera, se relaciona la sobrecarga con la confiabilidad del protocolo. Los resultados muestran que la sobrecarga va desde el 30% a 60% respecto al total del caudal de la red. BCHP es el protocolo con un nivel de sobrecarga similar al resto de protocolos pero con mejor nivel de entrega efectiva de información. 2017-09-29T08:43:21-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/163 Análisis de las propiedades mecánicas del compuesto de matriz poliéster reforzado con fibra de vidrio 375 y cabuya aplicado a la industria automotriz 2019-02-19T13:01:31-05:00 Juan G. Paredes Salinas jgparedes@uta.edu.edu.ec Cristian F. Pérez Salinas cf.perez@uta.edu.edu.ec Christian B. Castro Miniguano cb.castro@uta.edu.edu.ec Los estudios de los materiales compuestos juegan un papel importante en aplicaciones de ingeniería, materiales, metalurgia y mecánica. Las fibras reforzadas con polímeros son ampliamente utilizadas en la industria automotriz e industria aeronáutica debido a sus beneficios como bajo costo, control de ruido, bajo peso y facilidad de procesamiento. El objetivo de esta investigación fue preparar un compuesto a base de fibra de vidrio 375 (FV) con adiciones de fibra natural de cabuya (FC) en estratificaciones de fibra natural corta de cabuya (FCO1-30%) y fibra larga del mismo (FL-30%). Los resultados muestran un mejor comportamiento mecánico a tracción en un 7,7% respecto al material comúnmente utilizado. Se observó que la fibra larga al 30% en un orden de capas, FV+FC+FV, es un potencial refuerzo del material hibrido alternativo para aplicaciones automotrices. Además, se evidenció una equilibrada organización de refuerzos, FV+FC, y adherencia micro estructural con la matriz de refuerzo polimérico (RP) mediante microscopía de barrido. Los resultados del esfuerzo a la tracción y la deformación axial de la mejor combinación del material compuesto, FL-30%, son validados a través del método de elementos finitos (MEF). 2017-06-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/164 Modelo matemático para la predicción de la viscosidad de crudos pesados muertos producidos en el Estado Monagas, Venezuela 2019-02-19T13:01:30-05:00 Tomás Darío Marín Velásquez tmarin@udo.edu.ve La viscosidad es la propiedad de los fluidos de oponerse al movimiento cuando es aplicado sobre ellos un esfuerzo de corte para transportarlos de un punto a otro. El petróleo pesado presenta una alta viscosidad mayor a 1000 cP, lo que hace que sea difícil de transportarlo. En el presente trabajo se muestra un modelo matemático para la predicción de la viscosidad de petróleos pesados muertos producidos en los campos del Estado Monagas, Venezuela. Para el desarrollo del trabajo se recolectaron 25 muestras de petróleo, a las que se les midió la viscosidad a 5 temperaturas, además de la gravedad API y el porcentaje de asfaltenos. Los datos fueron introducidos en el paquete estadístico Statgraphics Centurion XVI y mediante análisis de regresión múltiple se obtuvieron dos modelos matemáticos, 1) lineal múltiple y 2) no lineal múltiple; seccionándose el mejor modelo según su coeficiente de determinación R2 y el error relativo medio (ERM). El modelo seleccionado se comparó con los modelos de Glaso, Bennison y Naseri. Se obtuvo como mejor modelo el no lineal múltiple con R2 de 0,9792 y ERM de 5,05%, superando los modelos de Glaso (35,5% ERM), Bennison (107,5% ERM) y Naseri (61,7% ERM). 2017-06-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/165 Evaluación de cuatro bioestimulantes y tres sustratos en la propagación de Vallea stipularis L.f. 2019-02-19T13:01:29-05:00 Sonia Rosero s_rosero@espoch.edu.ec Norma Erazo norma.erazo@espoch.edu.ec Miguel Guallpa miguel.guallpa@espoch.edu.ec Marlene Usigña m_usigna@espoch.edu.ec La investigación consistió en evaluar cuatro bioestimulantes y tres sustratos para la propagación de Vallea stipularis L.f. en condiciones de invernadero. Los bioestimulantes, correspondieron a: enraizador hormonas vegetales (B1), agrohormonas 10-10-10 (B2), bioestimulante ESPOCH (B3) y Gron Gibb (B4). Los sustratos, consistieron en: 50% tierra negra + 25% turba + 25% arena (S1); 50% de tierra negra + 25% turba + 25% humus (S2) y 50% turba + 50% humus (S3). Para el estudio, se utilizó diseño completo al azar (DCA) con arreglo factorial, se determinó el coeficiente de variación y la prueba de Tukey al 5% para la separación de medias. La aplicación de los bioestimulantes en los sustratos se realizó al momento de la siembra. De acuerdo a los resultados obtenidos, los mejores bioestimulantes correspondieron a B1 (enraizador hormonas vegetales), aplicado en las semillas por 15 minutos, con lo cual se obtuvo el mayor porcentaje de emergencia (70,96 %); con el bioestimulante B2 (agrohormonas 10-10-10), aplicado por cinco minutos se obtuvo 70.67% y con B3 (Gron Gibb) 70,37%. El mejor sustrato para la emergencia de plantas, fue: turba 50%+ humus 50%) con 73.67% de emergencia, donde se logró la mayor altura plantas y longitud de raíz, no así, el bioestimulante ESPOCH (microoganismos), reportó un 67,11% de emergencia. 2017-06-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/166 Implementación de una máquina didáctica clasificadora para el aprendizaje de procesos mecatrónicos 2019-02-19T13:01:28-05:00 Alex De La Cruz alex.delacruz@epn.edu.ec Juan Donoso juan.donoso@epn.edu.ec Oscar Gonzales oscar.gonzales@epn.edu.ec Ricardo Soto ricardo.soto@epn.edu.ec El presente artículo muestra el diseño y construcción de una máquina didáctica clasificadora de objetos mediante visión artificial. El objetivo de la implementación de la máquina es que esta sea utilizada como módulo de aprendizaje de procesos mecatrónicos. En el proyecto, se describen los aspectos teóricos que relacionan conceptos de diseño mecánico, diseño electrónico y manejo de software los cuales constituyen los ejes de una rama en la ciencia y tecnología en auge, la cual es la mecatrónica. El diseño de la máquina se desarrolló en base a los requerimientos del usuario, a través de la metodología del diseño concurrente, para definir y materializar las soluciones de hardware y software adecuadas. Se implementó el software LabVIEW 2015 para la adquisición y análisis de imágenes en alta velocidad, así como para el establecimiento de la comunicación de datos con un controlador lógico programable (siglas PLC en inglés) vía Ethernet mediante una plataforma de comunicaciones abierta que se conoce en la literatura inglesa como Open Platform Communications – OPC. Además, se utilizó la plataforma Arduino MEGA 2560 para el control del movimiento del motor a pasos y los servomotores del módulo. 2017-06-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/167 Aplicación de la teoría de restricciones en la implementación de un Sistema de Manufactura CAD-CAM en la industria Metalmecánica-Plástica 2019-02-19T13:01:27-05:00 Luis Juiña ljuina@ups.edu.ec Víctor Hugo Cabrera vcabrera@ups.edu.ec Salvatore Reina salvatore.reina@epn.edu.ec En el presente proyecto se aplica la teoría de restricciones para implementar un sistema de manufactura CAD-CAM en la industria del sector metalmecánico, en productos plásticos, mediante procesos de inyección y soplado de polímeros. En la investigación se determinó que la fabricación del molde para el producto a evaluar tuvo una duración de 223,17 horas y para el procesamiento de 240 kg de materia prima fue de 25 horas. En el flujo de operaciones para la fabricación del molde se encontró restricción en el servicio contratado de manufactura CNC con 120 horas de duración que corresponde al 51,47% del tiempo total de elaboración. La fase de diseño, tomó 60 horas que corresponde al 26,88% del tiempo total del proyecto. Para reducir los tiempos se mejoró el proceso de diseño y manufactura, mediante la implementación de un sistema moderno de diseño CAD y un proceso de fabricación CAM. Para elevar la restricción se cambia de un entorno 2D de trabajo a un sistema de diseño 3D, y se invirtió en una máquina con tecnología CNC. Con la implementación del sistema el tiempo se redujo en un 79% en el diseño, con respecto al proceso manufactura CNC el tiempo se redujo en un 88%. 2017-06-30T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/150 Evaluación de la Calidad de Liderazgo en el Gobierno de Tecnologías y Sistemas de Información 2019-02-19T13:01:31-05:00 Vicente Merchán vrmerchan@espe.edu.ec Rocío Rodríguez rocio.rodriguez@unlam.edu.ar En la actualidad, el liderazgo y estilo de gobierno se han convertido en uno de los criterios de calidad que desafían al Gobierno de las Tecnologías y Sistemas de Información (GoTSI) basado en valor en el dominio público. En este aspecto, el conocimiento sobre los modelos de excelencia y los estándares GoTSI juegan un papel vital en el éxito de las organizaciones debido a su utilidad como sistemas que ayudan a mejorar la excelencia organizacional. Dos de estos son el Modelo Iberoamericano de Excelencia en la Administración Pública y el estándar GoTSI ISO/IEC 38500. Este trabajo los toma en cuenta para crear un nuevo modelo de evaluación de GoTSI, el mismo que es validado a través de la opinión de líderes de tecnologías y sistemas de información de nivel directivo. En términos generales, el nuevo modelo se compone de 2 sub-criterios, 11 dimensiones y 5 componentes de evaluación. Este permitirá que el GoTSI se evalúe como principio de calidad y, a partir de ahí, realice una mejora y un cambio organizativo de los procesos y decisiones del equipo GoTSI. Del mismo modo, también ayudará a abrir el camino al desarrollo de nuevos criterios de calidad con una visión específica y completa. 2017-06-24T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/152 Implementación de una máquina agrícola de bajo costo para el proceso de desgranado de maíz seco suave originario de la sierra ecuatoriana 2019-02-19T13:01:39-05:00 Melton Tapia metapia@espe.edu.ec Sandra Arla smarla@espe.edu.ec Edison Tapia egtapia@espe.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">Se ha desarrollado una máquina agrícola de tamaño compacto, bajo costo de fabricación y operación, para la realización del proceso de desgranado del maíz seco suave originario de la sierra ecuatoriana. El prototipo de fabricación sencilla es único para la aplicación en la especie de maíz mencionada. El aporte principal de este desarrollo es el de proporcionar al agricultor una herramienta sencilla que le permita tecnificar la operación de desgranado de maíz, operación que es crítica en la etapa de cosecha. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/153 Diseño y construcción de un prototipo para la extracción continua de aceite de la semilla Sacha Inchi con un proceso de prensado en frío 2019-02-19T13:01:38-05:00 Nelson Ramiro Gutiérrez Suquillo nelson.gutierrez@ute.edu.ec Irene Alexandra Saá Arévalo saia38275@ute.edu.ec Alexy Fabián Vinueza Lozada alexy.vinueza@ute.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">Este trabajo presenta el diseño de un extractor de aceite a partir de la semilla de Sacha Inchi a través de un mecanismo de tornillo extrusor, permite alcanzar un rendimiento máximo del 34% mediante un proceso continuo de extracción en frío con temperaturas de trabajo inferiores a 45 °C. La temperatura es un parámetro crítico ya que al superar los 50 °C, el aceite disminuye su valor alimenticio, por la pérdida de sus propiedades más importantes como son: el contenido de Omega 3 (48%), Omega 6 (36%), Omega 9 (8%), digestibilidad (96%), vitamina A y E. La metodología utilizada para el desarrollo de trabajo fue la de diseño concurrente y simultaneo de acuerdo a las recomendaciones de National Instruments. El prototipo implementado está compuesto por un tornillo extrusor, un dado de presión, cámara de alimentación, tamiz y filtro. La ventaja del diseño modular es su flexibilidad, por lo que, al cambiar determinados componentes es posible utilizar el prototipo para extraer aceite de diferentes tipos y tamaños de semillas. Los productos resultantes son: 33.34% de aceite y un residuo solido conocido como Torta en un 66.66% que tiene muchas aplicaciones en el campo de la alimentación humana y de mascotas. Debido a que se está procesando un producto alimenticio se tomó en cuenta los requerimientos de la Norma ISO 22005 para el diseño y la implementación del prototipo. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/154 Evaluación de diferentes tratamientos físicos en pimiento (Capsicum annuum L.) verde y rojo mínimamente procesado 2019-02-19T13:01:37-05:00 L M Rodoni cidca@quimica.unlp.edu.ar J F Massolo cidca@quimica.unlp.edu.ar A R Vicente ialecheria@agro.unlp.edu.ar <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">Este trabajo compara tres estrategias de conservación complementarias a la refrigeración para pimiento mínimamente procesado en ambos estados de madurez. Frutos de pimiento verde y rojo se procesaron en bastones y se sometieron a los siguientes tratamientos: A) inmersión en agua (45 oC, 3 min) (TT), B) radiación UV-C (20 kJ m</span><span style="font-size: 6.000000pt; font-family: 'Arial'; vertical-align: 5.000000pt;">-2</span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">) (UV) o C) almacenamiento en atmósfera modificada (AM). Otro grupo de bastones fue dejado sin tratamiento como control. Los bastones se almacenaron a 5 oC durante 12 d. Se evaluaron el deterioro, la incidencia de podredumbre blanda y la tasa respiratoria de los bastones durante el almacenamiento. Los TT y UV lograron reducir el deterioro de los bastones verdes y rojos, y la tasa respiratoria a los 7 d del almacenamiento fue menor en los frutos tratados. Sin embargo, se encontró una respuesta dependiente del estado de madurez en el caso de las AM. Si bien los tres métodos fueron beneficiosos para mantener la calidad en frutos rojos, los mejores resultados se encontraron con los TT y UV, principalmente debido a que la AM tuvo menor control de la podredumbre blanda hacia el final del almacenamiento. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/156 Optimización basada en Colonia de Hormigas aplicada al problema de Planificación de Celdas en redes de radio para sistemas de telefonía móvil 2019-02-19T13:01:36-05:00 Osmar Viera Carcache oviera@uteq.edu.ec Leonardo Vinces Llaguno lvinces@uteq.edu.ec Kenya Guerrero Goyes kguerrero@uteq.edu.ec Fabricio Marcillo Vera fmarcillo@uteq.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'ArialMT';">En este trabajo se presenta una propuesta computacional para la solución del problema de Planificación de Celdas. La importancia de dicho problema en el área de las Telecomunicaciones lo impone como un referente en la búsqueda de nuevos métodos de optimización. Por la complejidad del problema, en este trabajo se utiliza una relajación discreta del mismo y se propone un modelo matemático para la aplicación de la Meta-heurística Optimización basada en Colonia de Hormigas (ACO). Para el análisis de los resultados se seleccionaron 5 instancias del problema de diferentes tamaños y se aplicó el algoritmo Sistema de Hormigas (AS). Lo resultados muestran que la propuesta explora de manera eficiente el espacio de búsqueda, encontrando la solución óptima a cada instancia con un costo computacional relativamente bajo. Estos resultados son comparados con 3 alternativas evolutivas de referencia internacional que han sido aplicadas a las mismas instancias de estudio, constatándose una mejora significativa por parte de nuestra propuesta. </span></p></div></div></div></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/157 Influencia del sistema de mínima cantidad de lubricante (MQL) en la vida de las herramientas de corte de metal duro en el fresado del acero AISI 1018 2019-02-19T13:01:36-05:00 Diego Núñez df.nunez@uta.edu.ec Byron Núñez df.nunez@uta.edu.ec Henry Vaca whvaca@uta.edu.ec Maritza Ureña me.urena@uta.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'ArialMT';">Hoy en día, la alta productividad del mecanizado es un tema importante para obtener beneficios económicos en la industria. Este propósito podría alcanzarse con mayores velocidades de corte y avance. Sin embargo, el comportamiento inherente produce altas temperaturas en la interfaz de la herramienta de corte / pieza de trabajo. Muchos fluidos de corte han sido desarrollados para controlar la temperatura en el proceso y aumentar la vida de la herramienta. El objetivo de este trabajo es comparar el desgaste de la herramienta de fresado de insertos de metal duro con diferentes sistemas lubricantes/refrigerantes: Sistema Tradicional por Inundación y el Sistema de Mínima Cantidad de Lubricante (MQL). Los valores de desgaste de las herramientas de corte se evaluaron de acuerdo con la norma ISO 8688-1 1989. Los resultados experimentales mostraron que el uso del MQL reduce significativamente el desgaste de la herramienta (aproximadamente 40%) en el fresado de acero AISI 1018 en condiciones industriales de corte. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/158 Control del pardeamiento enzimatico en manzanas cortadas (Red delicious) mediante un sistema de envasado activo 2019-02-19T13:01:35-05:00 Felipe Jadán Piedra fjadan@utm.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'ArialMT';">Entre los mecanismos de deterioro que tienen lugar en frutas y hortalizas frescas sometidas a un proceso de corte, destaca el pardeamiento enzimático, consecuencia de la actividad de la enzima polifenoloxidasa (PPO), sobre, los compuestos fenólicos que se liberan por rotura celular. En este trabajo se planteó la posibilidad de limitar la actividad de la enzima (PPO) presente en esta variedad de manzana mediante una tecnología de envasado activo, con materiales que incorporan agentes antioxidantes activos contra la polifenoloxidasa. Se desarrollaron películas del copolímero etileno-alcohol Vinílico (EVOH) con combinaciones de ácido ascórbico, y 4- hexilresorcinol. Dichas películas se utilizaron como recubrimiento de rodajas de manzana y se registró la evolución de color de las mismas y la actividad enzimática, así como la cinética de liberación de los agentes a medios simulantes de alimentos. En todos los casos, los resultados mostraron una mejora de estabilidad del color y reducción de la actividad enzimática de la manzana. La película con un 10% de agente antioxidante en la relación 3/1 de 4- hexilresorcinol/ácido ascórbico, fue la más eficiente. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/159 Aplicación del modelo de programación CUDA en la simulación de la evolución de secuencias genéticas 2019-02-19T13:01:34-05:00 Freddy Yasmany Chávez yasmany@uclv.cu Daniel Gálvez Lio d.galvez@umet.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'ArialMT';">La simulación resulta un poderoso enfoque en el estudio de la evolución molecular de secuencias genéticas y su divergencia a lo largo del tiempo; existen diferentes procedimientos de simulación de la evolución molecular, pero todos ellos poseen alta complejidad computacional, y en la mayoría de los casos las secuencias genéticas poseen gran tamaño, aumentando los tiempos de ejecución de las implementaciones de estos procedimientos. A partir de esta problemática, en este trabajo se describe una propuesta de modelo de paralelización utilizando la tecnología CUDA y los resultados de esta propuesta se comparan con su equivalente secuencial. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/160 Estudio de las condiciones de trabajo en bibliotecas de la ciudad de Quito y la exposición de sus trabajadores a hongos 2019-02-19T13:01:33-05:00 Rosa Morales Carrera rmorales@ute.edu.ec Remigio Chalán Paladínez rchalan@ute.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">El objetivo fue establecer los determinantes de riesgo en los trabajadores de bibliotecas de la ciudad Quito, debido a su exposición a hongos. Se recolectaron datos sobre condiciones de infraestructura y organización del trabajo, medidas de temperatura, humedad relativa, iluminación y ventilación. Se determinó la carga microbiana de hongos en aire, superficies de bienes documentales y guantes de manipuladores; en 5 bibliotecas de la Universidad Tecnológica Equinoccial, sede Quito. Se encontró que la temperatura y humedad relativa de los ambientes son adecuadas. El sistema de ventilación es deficiente y facilita acumulación de polvo en los bienes documentales. Los trabajadores desconocen procedimientos de prevención de riesgos. La contaminación microbiana es baja en el aire y alta en los guantes de los manipuladores; en los libros la carga microbiana tiene relación directa con la cantidad de polvo acumulado. Se caracterizaron géneros de hongos patógenos oportunistas, alergénicos, como: </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial,Italic';">Cladosporium, Aspergillus </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">y </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial,Italic';">Penicillium, </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">entre otros. En conclusión, el riesgo biológico por exposición a hongos es moderado, determinado por: falta de ventilación y programas de conservación preventiva de los bienes documentales, planes de mantenimiento de instalaciones y capacitación en seguridad y riesgos del trabajo. La vía de exposición es por contacto con el material contaminado. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/161 Rendimiento de Enfoques de Control Auto-Disparado 2019-02-19T13:01:33-05:00 Carlos Rosero cxrosero@utn.edu.ec Cristina Vaca cvaca@utn.edu.ec Luz Tobar Subía lmtobarsubia@utn.edu.ec Fredy Rosero farosero@utn.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">El control auto-disparado produce secuencias de muestreo no periódico que varían dependiendo de factores de diseño relacionados con la estabilidad y el rendimiento del sistema a ser controlado. Dentro de este marco, recientemente han sido desarrollados dos enfoques dirigidos a minimizar un costo cuadrático, considerando un rendimiento óptimo y persiguiendo el mismo objetivo de control; cada una de ellos sigue una regla de muestreo diferente. Un enfoque se basa en mantener el valor de control actual tanto tiempo como sea posible, mientras que un umbral de rendimiento óptimo no se traspase. El otro enfoque se basa en la generación de una señal de control a trozos que se aproxima a una señal de control óptima continua, sujeta a determinadas limitaciones. Este artículo presenta un estudio comparativo entre los dos enfoques, proporcionando una percepción útil para la realización de futuras investigaciones. Como métricas de interés, el rendimiento de control y la utilización de recursos fueron considerados, y para evaluarlos, se hizo uso del intervalo de muestreo promedio y del costo normalizado</span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial,Italic';">. </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Arial';">Se demostró que el diferente espacio de búsqueda de cada enfoque plantea un desafío para diseñar un marco de comparación equitativo, y que ambos enfoques superan al muestreo periódico. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## http://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/view/162 La desnaturalización de las proteínas de la leche y su influencia en el rendimiento del queso fresco 2019-02-19T13:01:32-05:00 Ana Mejía-López anamejia@unach.edu.ec Sonia Rodas srodas@unach.edu.ec Darío Baño dbano@unach.edu.ec <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'ArialMT';">Para determinar la desnaturalización que sufren las proteínas de la leche por los efectos del tratamiento térmico en la pasteurización y establecer su influencia en el rendimiento del queso fresco fabricado, se hicieron 20 producciones a escala de laboratorio y 40 producciones en planta. Se empleó leche cruda y tratada a 65 °C por 30 minutos, 72 °C por 15 segundos y a ebullición por 2 segundos, y se cuantificó la proteína en la leche para calcular el porcentaje de desnaturalización. En el queso se determinó el contenido de humedad y se cuantificó la cantidad de queso obtenido. Los datos fueron procesados mediante análisis de medias de Tukey. Los resultados a nivel de laboratorio reflejaron que el incremento de temperatura provocó mayor desnaturalización de las proteínas, un mayor rendimiento y un aumentó de humedad en el queso en relación al obtenido con la leche cruda. Sin embargo, estadísticamente los resultados demostraron que el tratamiento térmico si influye en la desnaturalización de las proteínas pero no en el rendimiento del queso. Los resultados obtenidos en la investigación en fábrica revelaron que a temperatura de 65 y 72 °C el rendimiento disminuye con relación a la producción con leche cruda, pero estadísticamente no presenta diferencias significativas en el rendimiento para leche pasteurizada a 65 °C por 30 minutos y la leche cruda, concluyendo que la pasteurización a diferentes temperaturas desnaturalizan la proteína pero no influye en el rendimiento del queso fresco elaborado. </span></p></div></div></div> 2017-03-31T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement##