Biodegradación de contaminantes orgánicos de la industria láctea

Autores/as

  • Diego Prócel Universidad de las Américas
  • Paola Posligua Universidad de las Américas
  • Carlos Banchón Universidad de las Américas

DOI:

https://doi.org/10.29019/enfoqueute.v7n1.85

Palabras clave:

biofiltración, biopelícula, zeolita, industria láctea, oxidación

Resumen

Uno de los aspectos medioambientales de alto impacto en las industrias lácteas es la descarga de aguas residuales, tanto por la materia orgánica contaminante como por la considerable generación de efluentes. En el presente estudio, se implementó la biofiltración de efluentes de una lechera en San Miguel de Nono (Ecuador) con carga contaminante de 10.000 mg/L en términos de demanda química de oxígeno y turbidez de 799 NTU. El sistema con una capacidad de 55 L por cada lote consistió de tres biofiltros en serie y clarificación asistida con zeolita activada. La degradación orgánica alcanzó porcentajes de 98,9%; la remoción de turbidez fue de 95,2%, de nitrógeno 94,4% y de fósforo 89,1%. La presencia de grasa de leche no disminuyó la eficiencia de la biofiltración sino que incrementó la remoción de materia suspendida y neutralización del pH en la clarificación. El tiempo óptimo de operación fue de 6 horas bajo condiciones aerobias.

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Publicado

2016-03-31

Cómo citar

Prócel, D., Posligua, P., & Banchón, C. (2016). Biodegradación de contaminantes orgánicos de la industria láctea. Enfoque UTE, 7(1), pp. 22 – 32. https://doi.org/10.29019/enfoqueute.v7n1.85

Número

Vol. 7 Núm. 1 (2016)

Sección

Misceláneos

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