Vol. 5 Núm. 3 (2014)

Misceláneos

• Diversidad microbiana asociada a la chicha de arroz: una bebida tradicional de Bolívar - Ecuador

  Diana Pazmiño, Micaela Escudero, Nubia Grijalva

  pp. 1 - 14

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• Fritura al Vacío: Un enfoque nutricional

  Manuel Coronel

  pp. 15 - 24

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• Influencia de las ráfagas de viento en la calidad de la energía de los parques eólicos

  Gonzalo Guerrón, Edwin García, Andrés Montero

  pp. 25 - 44

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• Comparación de algoritmos de máquinas de aprendizaje para la detección de arrecife de coral

  Eduardo Tusa, Alan Reynolds, Neil Robertson, David Lane, Hyxia Villegas, Antonio Bosnjak

  pp. 45 - 56

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